新鲜的水豆腐放到冰箱冷藏一般只能放两天到三天左右，而如果将水豆腐放在盐水中浸泡之后再进行冷冻储存可以存放一周左右。而在挑选豆腐的时候可以看豆腐的色泽、弹性、香味以及味道。

在日常生活中有许多的豆制品，比如豆腐、豆干等等，但是可能有部分小伙伴对于买回家的豆腐冷藏在冰箱可以放多久并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。

豆腐冷藏的天数

一般来说，新鮮的水豆腐放到冰箱冷藏一般只能放两天到三天左右，而如果将水豆腐放在盐水中浸泡之后再进行冷冻储存可以存放一周左右。

豆腐的简介

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，在其生产的过程中会先制成豆浆，然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，也就是我们常说的豆腐。豆腐的基本制作流程主要包括清理——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——凝固——成型——成品。

而在日常生活中挑选豆腐的时候主要有四个方面，仪式看豆腐的颜色是否是均匀的乳白色或淡黄色；二是豆腐是否富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整；三是豆腐是否有豆制品特有的香味；四是豆腐唱起来是否味道细腻清香。