老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎样判断茄子熟没熟和如何判断茄子熟了没有的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎样判断茄子熟没熟以及如何判断茄子熟了没有的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

茄子怎样是没熟透？煮出来的茄子，皮咬不断是不是没熟透？

茄子没有煮熟，不仅是皮咬不烂，茄子的肉也是夹生的，虽然能咬动，但有一股青气，甚至有些微辣味。这就是没有煮熟的茄子。而老茄子，即使煮熟了，皮也咬不动。

茄子熟不熟怎么判断 茄子如何做得更熟

1、可以从茄子的颜色以及软硬程度判断。茄子在煮之前和煮熟之后是有很大差别的，煮熟的茄子很软，可以用筷子轻轻戳一下，若很容易戳破的话就证明茄子熟了。而且煮熟的茄子和生的茄子颜色也是不一样的，煮熟的茄子颜色相比生的茄子颜色要浅的多。

2、炒茄子时，不要一直炒，加入适量清水，茄子更容易熟透。茄子本身的水分含量比较少，一直炒一直炒的情况下，茄子的水分在不断的变少，然后会把茄子炒糊掉，如果在炒的过程中加入适量清水，茄子就不会生，慢慢的变熟。

茄子吃起来有点脆是不是没熟

茄子熟了是软的，不会有脆脆的口感，茄子吃起来有点脆应该是没熟。判断茄子熟没熟的 *** ：用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示茄子还没熟。

茄子在炒的过程当中容易变黑，五种保持茄子色泽的好 *** ：

1、过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。

2、滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。

3、加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。

4、浸水法：茄子去皮或者切块后，肉质会由白变褐，这是氧化作用的结果。可将切好的茄子立刻浸入冷水中，炒时现捞下锅，炒出来的茄子就不黑了。

茄子片煮几分钟熟透 茄子一般煮几分钟能熟

1、茄子一般煮5至10分钟。茄子煮多久能熟完全取决于茄子的性质。若是厚皮茄子，那就需要时间长一点，因为皮厚不容易熟，大约是10分钟左右。

2、若是正常茄子，就大约8分钟左右就熟了。

3、若是切块或者切片的茄子，则需要5分钟左右就可以捞出来了。

4、判断茄子熟没熟可以用筷子扎一下。若能扎进去了就可以了，扎不进去就需要再煮一会。

怎样判断茄子熟没熟

用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，就熟了。茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽。烤茄子时,怎样才算熟

推荐答案：考软了颜色变深了就是熟了的…

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每次炒茄子都是没熟透，怎么办

推荐答案：首先2113油热后再下茄子，其次火不能太小5261，下面介绍炒茄子的做法4102：准备材料

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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