在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃猪肉的，现在我们可以吃到的肉的种类也越来越多了，不过人们最经常吃的还要数猪肉，因为猪肉的价格相比与其他的肉类价格还是比较便宜的，而且营养价值也是很不错的，并且在烹饪美食的时候发挥会更加的广泛。

在购买猪肉的时候，我们也会发现猪身上的每一块肉划分的也越来越细致了，而不同部位的肉吃起来口感差别也是很大的，在购买猪肉的时候有很多的人也都是稀里糊涂的购买，并没有太过在意这些，不过老屠夫则表示：这些肉才是猪身上“最好吃”的肉，不过这两块肉却是不建议吃的，肉在购买的时候可要注意了。

最好吃的第1块肉就是梅花肉了，这块肉是猪脖颈上面的肉，之所以叫做梅花肉，也是因为这块肉是瘦肉，不过中间还夹杂了一些细细的肥肉，肉质弹性特别的好，吃起来口感也非常的香的，有很多的人也会把这块肉当做牛排一样煎着吃，口感非常的好，不过一头猪身上也只有五六斤左右而已。

第2块肉就是里脊肉了，这块肉可以说也是猪身上最嫩的一块肉，而且是纯瘦肉，没有任何肥肉，也没有筋膜之类的，是非常的适合炒菜的，有很多的人在购买猪肉的时候也都是会选择这块肉的，不过一头猪身上的里脊肉也是比较少的，也根本没有几斤。

第3块肉就是五花肉了，五花肉也是我们生活中经常吃的肉可以做的美食也特别的多，有很多的人在做肉馅的时候，也都是会用五花肉来做肉馅儿的，除了做肉馅以外，还有就是做红烧肉，东坡肉都是用这块肉做的，做出来的肉口感肥而补，你吃起来特别的香。

第4块肉就是后腿肉，猪的后腿肉也是一大块儿腱子肉，瘦肉多肥肉少，并且因为运动量特别的大，所以肉质的弹性是非常的好的，吃起来味道特别的香，不管是炒菜还是焖炖，都特别的好吃。

除了这4块肉特别好吃以外，还有两块肉是不建议吃的，首先第1块就是猪脖子上的肉了，这块肉肉质非常的松散，而且还含有大量的淋巴组织，所以就算价格再便宜都不要吃，不然的话对健康也是会有很大的影响的，而且在平时早餐店的那些肉包子也要少吃，因为有很多早餐店的肉包子使用的都是这块肉来包包子的。

还有第2块就是猪肺了，因为猪肺是非常的不干净的，有一些猪的肺，甚至是不能看的，更不要说吃了，所以就算再嘴馋也不要吃这块肉。是购买猪肉的时候一定要注意这几点，那么在平时对于猪肉你都还有哪些了解或者还有哪些看法，那也可以在评论区留言分享给我们哦。

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