下面来看关于炸风干鸭脖的油温（风干鸭脖其实是油炸的吗）的相关解答，了解更多关于风干鸭脖其实是油炸的吗的问题请多多关注我们！

风干鸭脖不是油炸的，是腌制后风干的，也可以将鸭脖腌制后直接风干。这样做的方法很多，但是比较麻烦，但是风干鸭脖的味道真的很不错。可以吃风干鸭脖减肥吗？让我们来看看Quding.com带来的答案吧！

鸭脖干其实是油炸的吗？

不可以，风干鸭脖要腌制后直接晾干，然后再煮熟。以下是如何做到这一点:

材料:鸭脖840克，盐4克，花椒粉1克，糖70克，酱油30克，料酒10克，胡椒粉和花椒粉。

制造步骤:

1.买10个鸭脖，不是很大的，只要不超过900g就可以保持配方不变。

2.鸭脖洗净，去油，去筋膜。油不干净也没关系。最后一步烘烤会把油烤干。鸭脖四面换，方便品尝。

3.将所有材料和鸭脖混合均匀，腌制。

4.将水和鸭脖放入袋中，放入冰箱冷藏淹没一天，明晚继续。

5.把盐水鸭脖子挂起来晾干。

6.把烤箱上层翻过来200度烤10分钟，另一面烤10分钟，然后从烤箱里拿出来。

7.风干鸭脖做好了。

可以吃风干鸭脖减肥吗？

鸭脖里有很多油脂，即使做成风干鸭脖，还是有油脂，所以减肥期间不建议吃鸭脖。但是，吃并不是绝对不能接受的。可以适量少吃。减肥期间也要注意保证身体的营养供给，粗细结合，一日三餐，饮食清淡，选择低热量低糖食物，适当吃一些粗粮。少吃鸭脖、鸡脖、猪蹄、排骨、牛羊肉等脂肪多的食物。在控制饮食的同时，最好配合适当的体育锻炼，这样减肥的效果会更好。

为什么好的鸭脖要晒干？

1.防止腐败变质:准备好的鸭脖比较潮湿，卖的时候鸭脖相当于处于空气体中，这样细菌特别容易滋生。因此，风干鸭脖可以在一定程度上防止鸭脖过早失效。

2.好卖:风干鸭脖更适合顾客携带。销售时，风干鸭脖在包装和食用时更方便顾客，有利于鸭脖的销售。

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