美食节做好吃的东西太多了，比如你可以做煎饼果子，可以做寿司，可以做三文鱼，可以做烤冷面 可以做 牛排意大利面 也可以做 一些比较快捷的食物，很多好吃的东西既简单方便好做，而且又十分的美味，去美食街逛一圈儿，你就会发现 很多都是可以来做的

有什么简单好做的家常菜吗？介绍下

酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

凉拌嫩豆腐
材料：豆腐、生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、一小匙醋。
做法：盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内。将2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可
酿青椒
材料：嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。猪肥膘肉25克，虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。
做法：1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可。
凉拌茄子
材料：茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精。
做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条;香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可.ps:蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!

天天买菜都不知道吃什么好，真麻烦。大家提供一些家常菜菜单呀，有做法的更好哦。

5种秋季最养生的蔬菜

诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多 样的。

秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。

自己去看吧，都是简单的菜谱

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