烤箱必须用锡纸吗，使用烤箱必须用锡纸吗

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烤箱烤东西必须用锡纸吗

不是

不是必须的。一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤,主要是为了防烤焦,也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理,用不用锡箔纸可以根据自己 *** 食物的喜好,以及食性的性制来决定。

1、烤箱要用锡纸。

2、锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱。

3、同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失。因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。

4、如果做点饼干之类的就不需要用锡纸，如果是做蛋糕或者蛋挞之类的也会有专用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者鱼之类的食材才需要锡纸。

1、能用。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升热传导效果。

2、锡纸用来烧烤时的作用：防止食物粘烤盘；防止食物粘上脏东西；方便刷烤盘；是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；是防止水分流失，保持鲜嫩。

3、电烤箱在烘烤食物的时候，是可以使用锡纸的。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸，通常来说是烤制肉类，或鱼等食物需要使用，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。

4、使用锡纸的目的，一是便于烤盘的清洁，而是便于食物更快受热。

5、适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

烤箱不一定要放锡纸，一般烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品才用锡箔纸包着烤，目的是为了防止烤焦，同时也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理。锡纸一般指铝箔纸，是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹，可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜。

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