牛肉和芝麻可以一起吃吗?

牛肉面调料里面加芝麻是为了增加牛肉面的香味和美观。

一般红烧牛肉面、香辣牛肉面的加工配料中会加入熟的脱皮白芝麻，目的是增加面条香味，丰富口感，生的芝麻达不到增香效果。清炖牛肉面白汤牛肉面不加。

熟的脱皮白芝麻还可以点缀面条，好看又好吃。添加量要适当，多了增加成本，而且会掩盖牛肉的香味。

黑芝麻不适合添加到牛肉面调料里去。

牛肉和芝麻能不能一起吃

用料：牛肉、芝麻酱、香油、橄榄油、葱、蒜、盐、糖、料酒、生抽、生粉

做法：

1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污

2、切成条

3、加入糖，盐，料酒，生抽

4、加入葱段搅匀

5、腌制10分钟再加入生粉搅匀

6、加入一大勺橄榄油搅匀

7、再舀入一大勺的芝麻酱

8、搅匀冷藏腌制40分钟

9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色

10、下入蒜蓉旺火炒香

11、兑入清水（淹没牛肉）旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可

牛肉和芝麻可以一起吃吗早餐

主料：牛肉

辅料：梨、金针菇、芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜

调料:芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱

操作：

1、准备好所有食材，先把牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；

2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条；

3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅；

5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用；

6、食用前，可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用。

牛肉能不能和芝麻一起吃

1、酱油蘸料。

生抽+蒜泥+沙茶酱+食醋+香菜末+熟芝麻。

这款蘸料比较适合吃牛羊肉，可以去除膻味。喜欢吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。

2、麻酱蘸料。

韭菜花+芝麻酱+酱油+麻油+辣椒油。

这款蘸料的口味比较重，比较适合吃味道较重的食材。

3、干料蘸料。

食用盐+辣椒面+葱花+蒜泥+酱油+葱末+芝麻油+沙茶酱。

这款蘸料比较适合吃海鲜，可以突出海鲜的鲜美。

牛肉可以芝麻吗一起吃吗

芝麻叶是一种绿色的叶子，它含有蛋白质和糖类以及多种维生素，食用以后可以促进身体代谢，也能减少过氧化脂质对人类皮肤的伤害，能起到一定的美容作用。

今天来做一道“芝麻叶炒牛肉丝”。

食材准备：

1、新采摘的芝麻叶洗净。

2、牛肉切丝。

食材用料：芝麻叶300克，牛肉丝300克，红椒30克，食盐适量，鸡精适量，生姜2片，大蒜3瓣，油适量。

方法步骤：

1、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟。

2、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁，把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。

3、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。锅中倒入茶油，倒入牛肉丝翻炒，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒。

4、再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可。

牛肉跟芝麻可以一起吃吗

1)、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。

2)、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。

3)、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。

4)、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。

5)、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。

牛肉可不可以和芝麻一起吃

主料：牛肉

辅料：梨、金针菇、芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜

调料:芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱

操作：

1、准备好所有食材，先把牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；

2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条；

3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅；

5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用；

6、食用前，可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用

芝麻能跟牛肉一起吃吗

主料：牛肉500克，鸡冠油1000克、花椒15粒、大料颗、盐3克、孜然粉或胡椒粉适量。

做法步骤

步骤1

把买回来的鸡冠油，用温水清洗干净。然后把鸡冠油的淋巴结部分切除， 再把剩下的“鸡冠”部分切成6~7厘米长的条状，并放入锅中加入适量清水焯烫一下。最后，把焯烫好的鸡冠油捞入盆中，用温水反复清洗干净备用。

步骤2

鸡冠油彻底处理干净后，放入锅中并淋入少许温水，再大火烧开。然后用勺子把锅中浮沫及烧开的温水撇出。撇干锅中污浊的水之后，鸡冠油就干净了，吃起来会更放心。当鸡冠油开始炼出油时，我们把食材中准备好的花椒和大料下入锅中，增加香味。

步骤3

当锅中的鸡冠油被炼至金黄酥脆，就可以关火捞出锅了。临出锅时，在锅中撒上准备好的盐，这样酥香的鸡冠油就多了咸味，口感更佳！

步骤4

出锅后的鸡冠油渣，稍微放凉并沥掉表面的油，待温热时食用口感味道更佳。食用时，可以根据个人喜好，再撒上些许孜然粉或胡椒粉增味就更完美了。

牛肉和芝麻可以一起吃吗宝宝

一岁10个月宝宝慎吃牛肉。

婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉，难消化，对一岁宝宝肠胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。一岁宝宝安全吃牛肉要注意两个层面，一是品质安全，如果价格非常便宜，没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式、步骤是否科学，是否安全。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

由于牛肉营养丰富，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

1、牛肉纤维长，宝宝不易消化

避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。

2、肉质紧密，容易噎着宝宝

避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。

3、宝宝初次吃有可能不太适应

避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察一岁宝宝有无不适现象。

4、不要选择加工过的半成品。

避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。

5、和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

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