每年的秋日时刻，天气渐渐由盛夏的炎热转变为干爽的凉意。相比于夏天的多汗、酷暑难耐来说，秋天的确是一个比较美好的时节。不过美好的秋日也是有小小的烦恼，因为秋天实在是太干了。干到让人心烦意乱，心火旺盛，而这个时候如果喝上一杯自带清香的茉莉花茶，那么肯定再舒适不过了。

广西有名的花茶自然要数横县的茉莉花茶了，横县有着悠久的茉莉花种植历史。据说，从开始种植到现在已经有六百多年的时间了。但是真正有文字考证的时间还是在明代，那时有诗人写下了赞扬横县茉莉花的诗句，为它留下了最早的赞歌。

而随着横县茉莉花种植的不断扩大，在20世纪60年代的时候，窨制茉莉花茶就成为了横县人对于茉莉花的又一种加工。因为横县的茉莉花本身就有比较大的优势，横县土壤松散深厚肥沃，有机质含量高，这就成为了茉莉花生长的理想之地。所以横县的茉莉花拥有六大优势：花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓。

优秀的茉莉花窨制出来的茉莉花茶自然也不一般，横县出产的茉莉花茶香气浓郁，鲜嫩持久，看着都让人觉得赏心悦目。而一旦冲泡开来，那茉莉花的味道就渐渐飘散出来，让人难以忘怀这一抹清香。相比于一般的茶叶，花茶的特点在于泡出来的茶水是淡而不腻的。虽然没有陈茶那么味道醇厚，但却是幽香中带着一丝清甜，正适合干燥的秋日品上一品，正好可以明心静气。

秋日总是难免肝火旺盛，而一杯清香的茉莉花茶这能够带来难得的宁静。横县茉莉花茶的清甜滋味离不开茉莉花本身的优质，但也要得益于加工的严格要求。要想让茉莉花成为茉莉花茶，看似只是多了一个字的区别，但在实际操作中却要经过数十道的工序才能完成。所以说，一杯好茶难得。

秋日虽然过分干燥多有不便，但希望一杯清香的茉莉花茶能够抚平心中的郁热之气。如果大家有机会的话，也一定要记得尝尝横县的茉莉花茶！

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