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10.我国利用不同微生物的发酵作用制作食品历史悠久,利用传统发醇技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食。下列有关叙述正确的是A.制作酸菜时表面出现一层白膜,这是乳酸菌繁殖引起的B.腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的酶将太分子水解为小分子C.家庭制作果酒时需要高温杀死葡萄皮上的杂菌D.果醋发酵时需要严格密封,防止气体进入发酵罐

(4)若利用转基因动物通过分泌的乳汁来生产HSA,可将药用蛋白基因与等调控组件重组在一起,通过的方法,导入哺乳动物的中,然后使其生长发育成转基因动物。

(5)研究人员模拟遮阴条件,对番茄植株的避阴反应进行了研究,结果如下表所示。(P<0.01)注:**表示遮阴组与正常光照组存在显著差异(P<0.01)。根据表格,结合所学知识分析遮阴条件对番茄果实产量的影响,并写出分析过程:

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