烤箱烤牛肉卷金针菇要多久

酸汤牛肉

所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。

第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。

第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。

第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可

五花肉卷金针菇用烤箱烤多久

金针菇 一把（去根以后250克） 、 小米辣 5-6个（我没放） 、 蒜 一大个 、 盐（放蒜蓉里） 1克 、 五花肉（挑瘦的买） 80克（实际用量） 、 菜籽油 适量 、 腌制五花肉的料： 、 盐 0.5克 、 酱油 几滴 、 料酒 一勺

1.五花肉洗净，切成6cm左右的段，然后放冰箱稍微冻硬，切成薄片，加入盐，料酒和酱油腌制一小时。

2.金针菇洗干净切去根部。

3.烤盘内垫锡纸

4.腌好的五花肉片取出，将金针菇卷起，借助牙签定型，有序地摆放在烤盘上。

5.蒜剥好后想尽各种办法弄碎，越碎越香。

6.锅里倒入适量玉米油，烧至五成热时下蒜，转小火，炒个5秒钟左右加入一点点水，加盐，水分稍干关火。

7.在每个串串上都淋上一勺蒜蓉

8.放入预热好的烤箱中层，上下火烘烤10分钟后翻面，再烘烤10分钟

9.加辣椒的童鞋这个时候可以下了，喜欢黑椒，孜然的这个时候也可以一起撒上去。

烤箱烤牛肉金针菇的做法

金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。

可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味。

倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。

金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

烤箱烤牛肉卷金针菇要多久才熟

烧烤和烘烤的区别为：指代不同、语法不同、侧重点不同

一、指代不同

1、烧烤：烧制或烤制的肉食品的统称。

2、烘烤：由加热作用而使其（如面包）发脆、受热、变为棕色。

二、语法不同

1、烧烤：是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用。

2、烘烤：火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥：烘箱。烘手。烘干（g乶 ）。烘烤。烘焙。烧。烤 : kǎo，把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。挨近火取暖：烤火。烤一烤手。

三、侧重点不同

1、烧烤：烧烤有明火。

2、烘烤：烘烤没明火。

金针菇肥牛卷烤多久

步骤 1

金针菇洗干净后焯一下水，捞出沥干备用。⚠️金针菇不要弄乱了。

步骤 2

将肥牛卷加入佐料搅拌均匀。

步骤 3

金针菇上撒一点椒盐，取两片肥牛卷将金针菇卷起来。

步骤 4

卷好的肥牛金针菇卷整齐的摆放在锡纸上。放入空气炸锅中烤200度10分钟。

用烤箱烤五花肉卷金针菇得多长时间

要烤5分钟左右就可以了

金针菇牛肉卷 烤箱

用料

肥牛 300g 、白菜 200克、洋葱 1个、杏鲍菇 1根、金针菇 100g、盐 少许、蚝油 少许、花生油 少许、姜 少许、蒜 少许、黑胡椒 少许、味精 少许、料酒 少许、芝麻 少许、白糖 少许、干辣椒 少许

锡纸白菜肥牛卷的做法

1、食材清洗干净，白菜、杏鲍菇、金针菇焯水，捞出挤干水分平铺再锡纸上，洋葱切丝，平铺在菇类上

2、将牛肉切丝，用盐，芡粉，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，味精，糖，蒜蓉，姜丝混合均匀，腌制30分钟

3、将腌制好的牛肉平铺在素菜上面，洒少许油，用锡箔纸将牛肉等包裹严实，放入烤箱，上下管230度烤制30分钟，千万不要放在盘子里，直接放在烤盘上，这样更好受热，静待出炉啦

烤箱肉卷金针菇的做法

不知道大家喜不喜欢吃金针菇，反正那是我的最爱。我感觉金针菇搭配什么做出来都是那么的好吃。

锡纸金针菇

原料：金针菇、米椒、葱叶、油炸辣椒、盐、生抽、香油、味精。

做法步骤：

第1步、金针菇去根。

第2步、和米椒洗干净备用。

第3步、烤盘铺好锡纸！放入金针菇（放整齐）。

第4步、米椒切碎，加入油炸辣椒，生抽，盐，味精，香油，搅匀。

第5步、淋在金针菇上面。

第6步、然后卷起来！烤箱上下220的温度，烤二十分钟拿出来！！！

第7步、用剪子从中间剪开。

第8步、烤熟的金针菇

第9步、最后加香葱叶点缀一下。

烤箱烤牛肉卷金针菇要多久能熟

金针菇肥牛做法

用料

金针菇 半把

肥牛卷

葱、蒜末 共2勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

清水 半碗

料酒 1勺

淀粉 半勺

做法步骤

1、金针菇洗净，撕成小朵，塞进肥牛卷里面

2、准备蒜末备用

3、调一碗酱汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉半勺，清水半碗 混合均匀备用

4、锅中热油，加入葱蒜末爆香，加入金针菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷变色，金针菇变软

5、倒入酱汁，中小火煮至汤汁浓稠，能吃辣的可以再出锅前撒上小米辣

6、装盘盛出✅ 多蒸米饭，不然不够吃

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

烤箱烤金针菇牛肉要多长时间

可以直接放在烤盘里面，放姜油籽，然后放一些金针菇加调味料，辣椒，蒜。油盐酱油就可以了

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