日式羊肉火锅

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

材料

胡萝卜1根，新鲜金针菇150g，洋葱1个，香菇3朵，蒿子杆150g，粉丝1小捆，豆腐1/2盒，大葱1根，白菜1/3棵，肥牛片500g，鲜鸡蛋4只，火锅酱油3汤匙（45ml），木鱼汤（木鱼晶汁）1碗（125ml），日式面条适量，橄榄油2汤匙（30ml）

做法

1、胡萝卜、葱头切片；蒿子杆切段；粉丝用温水泡15分钟；白菜、豆腐切适口块；大葱斜切段。

2、中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热（油覆盖锅底即可）。加入肥牛片，两面煎烤，调入少许火锅酱油及木鱼汤。

3、分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤，煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少，依据自己口味。

4、将一个鲜鸡蛋打散放入碗中，取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。

5、待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面条，煮在汤里吃

日式火锅店

日料火锅一般叫日式料理

日式牛肉火锅

用料 肥牛肉 娃娃菜 茼蒿菜 鲜香菇中间切花 老豆腐 大葱 金针菇 胡萝卜 日料寿喜锅的做法 将锅预热，放黄油融化，先把大葱和肥牛肉煸香。倒进日本寿喜酱汁（淘宝上有售，一瓶能烧多次。）根据锅的大小放水（我买的是日本牛肉火锅用的铸铁锅，18cm的，够1-2人吃了），待汤汁开后按个人喜好挨排放入蔬菜，豆腐，菌菇。再移到卡式炉上盖上盖子开小火煮，等菜都熟了就可以享用了。

日式羊肉火锅怎么做

日本羊肉火锅，比较有名的叫成吉思汗锅。

这种以羊肉为主要食材，虽然被划分为锅料理，其实有点像北京的炙子烤肉。

日料的火锅

日料和火锅的区别在于火锅是需要靠走量来产生利润的，而日料是靠精致啊，质量来产生利润的

日式羊肉火锅的做法

日式的火锅做法最接近涮羊肉的吃法，是一种日语发音叫“夏普夏普”的火锅，但人家涮的不是羊肉而是牛肉。这种涮牛肉的火锅通常属于比较高级的，涮的优质牛肉入口即化。

还有一种火锅，日语发音叫做“司盖阿盖”，也是以牛肉为主，加上黄芽菜之类的蔬菜，先在锅里弄点油，将食料煸一下，再加入比较浓的汤料，吃的时候，通常拌生的鸡蛋。

日式的火锅，汤底多以海带、柴鱼或日本酱为主，汤头清淡以突出材料的美味。

蘸料，海鲜锅多用桔醋等水果醋，以果香的清甜来衬托海鲜的鲜味;肉类锅则以添加了柚子的芝麻酱为主。END注意事项日式的火锅远不止这么简单，各地还有各地的特色。

如石狩锅以日本酱和鲑鱼为主要材料，加入蘑菇、豆腐及粉条等，味道鲜美，与鲜蟹锅同为北海道的代表锅物;此外还有加香菇、银杏果的茨城安哥锅，以牡蛎为主的广岛土手锅，以河豚白肉为主的山口县鱼锅等等。

日式羊肉火锅图片

羊肉大概没有出名的，日本羊肉大量依赖进口。就亲身感觉，羊肉是最近几年内在东京都内流行开来的。

日式 火锅

日本的叫寿喜锅，和中国的火锅很类似，她们是把食材放锅里和汤料一起煮。有菜有肉还有一些肉质品。中国的是把汤料煮开锅后往里放菜放肉涮着吃。大致相同，叫法不同，两个国家的文化也不一样，各有各的特色，两种不同的风味口感，可以试试

日本羊肉火锅

这问题就奇葩，回答把古代日本近代日本和现代日本都囊括了，也算全面。要说吃肉问题，古代日本天皇信佛后全面禁止食用肉类，让偷着吃肉的武士阶层干翻不吃肉的公家军队，日本有野猪，古时便有食用（确实是要冒杀头风险），所以非革命者是不敢吃肉的，其实武士是什么肉都吃的，不吃肉哪来的力气打仗？

就连信佛的武士也会吃肉补充体力的。

至于羊肉，日本列岛只有北海道有养羊（应该是近代引进的），可能是日本原产的野山羊早被吃没了，而造成日本没有羊，现在小肥羊都进军日本了，可见日本人也开始吃羊肉了。但是日本人不吃狗肉是真的

日式料理火锅

没啥渊源。

日本的寿喜烧是自己发明的，发明过程跟重庆火锅差不多，都是由渔民们发明出来用来补充体力用的。

不同之处在于重庆火锅主要以动物内脏为主，而日本的寿喜烧以鱼和豆腐为主（因为日本有段时间禁止吃肉）。

早在1643年的德川幕府时代出了一本菜谱叫“料理物語”，作者不详，里面主要记载了如何用鸟兽、鱼、蔬菜来制作高档次的饭菜，其中就记录了如何制作原始版本的寿喜烧—-当然那时候还不叫这个名字，而且味道是甜的（日本人喜爱甜味）

后来到了幕府末年~明治初年的时候，在京都的三河原正式开张了日本第一家主营牛肉的寿喜烧饭馆，名叫“三嶋亭”，这才真正意义上的普及开来了现代版的寿喜烧

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