东北酸菜肉包子馅的做法

没有肉的酸菜包子，那就是把酸菜洗好剁好，放点虾皮鸡蛋，放点粉条，做完了，也是很好吃的

东北酸菜肉包子馅的做法窍门

有很多馅儿的，常见的比如牛肉萝卜、猪肉白菜、角瓜鸡蛋、韭菜鸡蛋、猪肉酸菜等

酸菜牛肉馅包子的做法

好吃中级·一小时·煮

食材: 牛肉 酸菜 面粉 清水 鸡蛋 葱 姜 酱油 美极鲜 胡椒粉 五香粉 …

做法: 1、牛肉剁成肉馅。 2、葱姜洗净切末。 3、将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。 4、酸菜剁碎。 5、稍微攥一下水分放入肉馅中。 6、拌匀。 7、面粉中加入一个鸡蛋。 8、加适量清水揉成面团。 9、揉好的面团醒发15分钟再揉

酸菜包子馅儿怎么做

酸菜切好用盐，葱姜调好放13香香油，老油直接包就可以，挺好吃

东北酸菜猪肉包子馅的做法

酸菜猪肉包子的做法1.用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状。2.用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。3.猪肉剁碎，酸菜剁碎。4.放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。5.加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。6.把炒好的酸菜倒入猪肉。7.搅拌均匀。8.发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。9.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。10.揉成长条切成剂子。11.杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。12.右手拇指跟食指捏一个折，左手食指推一下包子皮，右手捏出折子。13.捏完收口捏紧。没人帮我拍照，不然就拍一下手势。14.包好的包子放案板上醒发20分钟。15.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。16.美味包子就好了。

正宗酸菜肉包子馅的做法

一、腌菜包子的做法

材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜

做法：

1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。

2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。

3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。

4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。

5.开水锅蒸10分钟即可。

东北酸菜肉包子馅的做法大全

步骤1.1先将竹笋用水少开把竹笋煮到7分熟过凉水放好2把酸菜切好装盘 3把肉切好 4将肥肉先炒一下 然后把酸菜倒入锅中炒出酸味即口 然后把瘦肉倒进去一起炒 炒一下再把竹笋倒进去一起炒 5看没有什么汤汁了就把盐味精鸡精放进去合一下 6就可以起锅了2.如果不喜欢辣的朋友可以加点白糖3.如果不喜欢吃竹笋硬的朋友可以在炒的时候再加一点水

牛肉酸菜馅包子的做法大全图解

主料猪肉750g饺子粉750g酸菜1000g辅料食用油40g精盐6g酱油20g味精2g葱8g姜6g

步骤

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤11.猪肉洗净，切成丁。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤22.把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤33.把猪肉，姜切碎放入盆里。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤44.倒入酱油，放入精盐、味精，搅拌均匀喂十五分钟以上。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤55.在放入葱碎。在把食用油放在葱碎上。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤66.把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤77.顺一个方向搅拌均匀成馅备用。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤88.饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤99.盖上湿布醒十五分钟以上，时间越长面越有劲道。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1010.把醒好的面团揉成长条，下成面剂。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1111.在按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1212.在园皮上，放馅料。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1313.包成自己喜欢的形状，放入蒸锅里。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1414.锅冒蒸汽，在用中大火蒸十二分钟即熟。

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1515.把包子放入盘里，沾上自己喜欢吃的沾料即可食用。

东北酸菜肉包子馅的做法视频

可以

主料

酸菜～ 牛肉

辅料

葱 姜

五香粉 蚝油

酱油 香油

熟油

酸菜牛肉水饺

1. 和面（往面里加水要一次次慢慢加，成雪花状再慢慢揉成面团，盖上保鲜膜放置20分钟）

2. 开始剁酸菜剁肉～

3. 先往肉馅中打入适量清水打上劲，然后混合到酸菜中，加入五香粉、葱姜末、蚝油、香油、酱油、和放凉的熟油。然后开始混合搅拌馅料。

4. 包好，煮开水下饺子（肉馅饺子最好点三到四次水，这样可以保证饺子成熟。）

酸菜牛肉水饺〒_〒的做法视频

小贴士

1.牛肉一定要一开始的时候逆着纹理切，这样最大程度保留牛肉里的水份。2.酸菜要好好洗一洗丫，如果不太喜欢吃酸菜的酸味，可以放在水中泡一段时间。3.拌肉馅的时候可以加一些清水打上劲，这样煮好的饺子很有汁水～4.因为家里人喜欢吃酸菜饺子咬开的时候有油水，所以我会适当加一些熟油。

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