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连江鱼丸由鱼、粉、肉、盐四要素融合而成,鱼丸口味好的关键是四者的搭配比例恰当。且看②。通常是一尾三斤重的鱼,去头留尾,再弃去肚里内脏,刮鳞,剔刺。然后,用削成刀将鱼肉削成片状,用调羹刮掉鱼皮,再用木制的锤子用力地捶打。把鱼肉打成糜状后,调以适量的淀粉和盐。接着,再捶打,再搅拌,直至鱼肉与淀粉、盐分完全均匀地融合在一起。到这里,算是完成了打造鱼丸的“前功”,即鱼丸的“皮”功。一粒鱼丸可口与否,取决于“皮”功。鱼丸可口与否,除了“皮”功之外,③品江。连江鱼丸所用的馅,选取精瘦肉,或剁烂成糜,或切成粒状,再调以姜末、葱珠和酱油。有馅的鱼丸曾被称作“味中味”。

20请根据不同的要求,用“是”字句改写文中画波浪线的句子,可适当增删词语,但不得改变原意。(4分)(1)强调“众志成城、同舟共济、家国情怀”。(2分)改写:(2)强调“端午节俗”。(2分)改写:

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