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2023年普通高等学校招生伯乐马押题考试(三)生物 考卷答案

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试题答案

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9.唾液淀粉酶可催化淀粉水解成麦芽糖和葡萄糖,有利于食物的吸收。下列有关叙述错误的是A.唾液腺细胞一般以胞吐的方式释放唾液淀粉酶B.唾液淀粉酶进入胃后不能继续催化淀粉水解C.可用斐林试剂检测淀粉是否水解及水解程度D.唾液淀粉酶通过提供能量加快淀粉的水解速率

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15.与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的黄酒是中国特产,即墨老酒是黄酒中的珍品,按照“黍米必齐、曲蘖必时,水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法(古遗六法)(酿制而成。下列关于我国传统黄酒发酵的叙述,错误的是A.“黍米”中所含物质只能为微生物提供碳源和氮源B.“曲蘖”指酿造老酒的酵母菌,在酿造黄酒过程中进行有氧呼吸和无氧呼吸C.“湛炽必洁”为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施D.“火剂必得”的目的是控制适宜的温度保证酵母菌发酵所需

(2)若图中平板上的菌落数过于密集,应进一步以便于菌落计数和分离。制备平板培养基时除了需要水、营养物质,还必须添加。在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液,3个平板上的菌落数分别是47、53、62个,据此可得出1g样品中活菌数为个。

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