吃三七炖鸡真的能长高？

据说，春天给快发育的孩子吃“三七炖鸡”能促使其长高。

真的是这样吗？究竟三七有没有这样的功效？是不是每个孩子都适合吃“三七炖鸡”？

春季进补增高有理论基础

春天是机体活跃的季节，尤其是青少年，顺应着春季生长的规律，机体生长代谢也最旺盛。所以一般而言，春季是四季中身高增长最快的季节。

同时，开春后气温回暖，青少年体育活动增多，爬山、篮球、跑步等活动均能促进骨骼生长。

三七究竟是个什么药？

许多老百姓都知道，三七是一个活血定痛、化瘀止血的伤科中药，通常用于跌打损伤、瘀血疼痛、扭伤挫伤以及一些出血疾病。

《中药学》书中记载，三七还有补虚强壮、补益气血等作用。

三七其实和人参是近亲，其补益作用有点类似人参，所以用三七来进补还是有道理的，同时民间还有三七“有伤治伤，无伤强壮”的说法。

所以，三七配上小母鸡（公鸡）炖熟之后，其实是有补益气血、补血和血、强壮等功效的！

“三七炖鸡”怎么做？

小母鸡一只（1斤左右），最好是土鸡，以乌骨鸡最佳。

三七15～30克

注意，三七是比较硬的，用时需要打碎或打粉。

其他常规炖鸡的配料，如盐、酒、姜等

将鸡常规清理干净，切成小块（也可整只），加入三七、佐料一起炖熟即可。

“三七炖鸡”怎么吃？

一般来说，三七炖鸡是有点苦味的，所以要做到味道很好也很难。

如果是三七打成小块状的，则需要多炖几次，务必使其熟透软化，那么三七就可以直接吃了。

吃的时候可以就着饭吃，多喝汤，多吃鸡骨髓。

一般1~2周服用一只鸡，若没有什么上火症状，可连续服用4只鸡。

注意事项

仔细阅读

一般女孩子13周岁，男孩子14周岁可以开始吃，具体还要视个人情况而定，不宜过早进补！

尤其是女孩子，如果已来月经初潮，那更要结合月经的变化来适当调理。

脾胃虚弱的青少年，首先应该是将脾胃功能调理好，务必使其胃口开、能消化。否则，盲目补益反而会加重肠胃负担，适得其反。

有外感、咳嗽、腹泻等急性病时不宜服用此类补益药膳。孕妇忌服三七！

当然三七炖鸡，也不是只有小孩子才能吃。一些骨折、伤筋、腰痛等疾病的人均可以适当食用进补。

如何选购三七？

一般来说，正规医院药店购买的三七都不会有假，只是价格的不等。

购买时应该注意，三七应该是干燥的、没有发霉、表面没有打蜡、没有很厚的泥土包裹、里面没有异物。以质地坚实，体重为好！

三七的头数。

20头就是20个三七有500克，等级最高

30头就是30个三七有500克，依次下降

类推，大的三七物以稀为贵，价格自然高。家用比较合适40头左右的，当然经济条件好，选20头更好！

药膳虽好，还需辨证

生命在于运动

需要说明的是，中医的精髓在于辨证论治，也就是根据个人的体质进行量体裁衣的开方。

单独的一个方或者一个药，不可能适合所有人群。

所以家长们不要盲目给孩子进补。

需知：药补不如食补，生命还在于运动！

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