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12.下列有关传统发酵技术的叙述,正确的是0A.制作葡萄酒时应先除葡萄的枝梗,再进行反复冲洗B.将消毒后的玻璃瓶装满葡萄汁后,经过密封发获得葡萄酒C.制作的泡菜咸而不酸的原因可能是加人食盐过多抑制了乳酸菌发酵D.制作泡菜时可通过在发酵前对器具和原料进行灭菌的方法来减少杂菌污染

4.如图实验装置用于测量大麦种子的呼吸速率,装置中的种子用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过(不影响生命力)。实验开始时,使图中U形管内两侧有色液体均处“0”标志位,用夹子

3.随着健康中国行动的推进,无糖食品和饮料成为越来越多消费者的选择,而对琳琅目的货架,消费者却又显得无所适从。下列相关说法错误的是A.“无糖糕点、无糖麦片、无糖藕粉”等产品并非不含糖类物质B.当人体内血糖含量低于正常时,肝糖原和肌糖原便分解产生葡萄糖及时补充C.多吃富含膳食纤维的食物,有利于降脂、降糖、保护心脑血管健康D.糖尿病患者要控制糖的摄入,同时要多运动√

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