牛肉可以土豆一起吃吗会中毒吗

用料

新鲜牛肉 520克

土豆 2个，500克

料酒 30ml

新鲜大葱 1根

新鲜生姜 1块，约1寸长

香叶 1片

八角 1个

食用盐 1克

白绵糖 2茶勺

黑胡椒粉 1克

花椒 1茶勺

牛至粉 1茶勺

甜面酱 1汤匙

红曲腐乳 2块

啤酒 500毫升

小葱 1根

豆烧牛肉的做法步骤:

步骤 1 土豆2个，去皮备用。 纵向切3刀，横向横切1刀，纵向切3刀。将土豆放入清水浸泡，水要莫过土豆。

步骤 2 牛肉已经在超市切好小块，放入清水泡30分钟，去除血水。

步骤 3 生姜切片，约9-10片。大葱只留白色部分，切8段。八角一颗，花椒粒，香叶一片，牛至粉，放入盆中。

步骤 4 在锅中加入1升冷水，倒入料酒和滤过水的牛腩块，然后开大火烧开，盖锅盖。大火烧开后再撇去浮沫。（我在水没烧开时就开始撇，撇了好久都没撇干净，水烧开后，浮末是会凝结成块的），牛肉焯水好后，备用。（这里，漏网可以放在另一口炒锅上，就好直接倒了）

步骤 5 同一口锅，烧热。（水汽要没有，不然加了油后会蹦出），没有水之后，加入50毫升，即3汤勺的植物油，（我用的是有机亚麻籽油），油烧6成（水珠往外蹦）倒入香料，翻炒3下，倒入牛腩肉下锅。

步骤 6 开小火（我开大火，然后牛腩变焦，我改小火了），翻炒3分钟左右，牛肉炒香。牛肉表面水分炒干即看到锅四周有白烟冒，可能没有王刚的视频里明显。牛肉炒香后，加入甜面酱一汤匙，红腐乳2块。

步骤 7 开中小火（我开小火）把酱料炒出红油。甜面酱炒香后加入啤酒500毫升，（我买的啤酒是330毫升一瓶，要加500毫升，就开了2瓶，啤酒一定是不能多也不能少，剩余160毫升啤酒）。开大火烧开，大火烧开后，盖锅盖用小火烧40分钟。

步骤 8 40分钟后，这时大葱已经软烂。开始调味，盐1勺，糖2勺，黑胡椒粉一撮。搅拌均匀10秒，加入沥干水的土豆块。大火烧开后，转小火盖锅烧10分钟。（介于土豆烧不熟会有植物碱，对胃不好，建议多闷2分钟。家里的煤气灶火力没有餐0厨房的火大）开锅盖时，基本已经没有汁了。（因为在第5分钟时，我发现汁没有莫过所有土豆，我又翻锅，切忌此时加水或啤酒）

步骤 9 焖土豆的同时，切个小葱花，在装盘后，做最后点缀。

牛肉炖土豆能吃中毒吗

用牛肉炖土豆汤给孩子拌饭吃很好呀，牛肉比较有营养，土豆对孩子也挺好的。

听说土豆不能和牛肉一起吃是真的吗

为什么牛肉配土豆味道特别的鲜美呢？

因为牛肉啊！是人们在日常的生活里，不可不可缺少的一道美食，牛肉怎么吃都特别的香？炖着吃啊！

烤着吃，包着吃啊！等等，土豆呢？，也是一个非常让人离不开这一道美食，土豆和牛肉炖在一起，真是太美味的一道菜了！

土豆牛肉为什么不能一起吃

1。牛肉切小块大概2*2*2左右

2。牛肉先用热水煮一下开了后停火（会出来很多沫），把牛要捞出来炒一下再煮

3。煮的时候一定小先放开水煮（不能用冷水煮），并且煮之前最好一次性把水加够（漫过牛肉至少2指），如果中间需要需要加水一定不能加冷水

4。煮的器具最好是砂锅，如果放到第2道火大概需要40分钟

土豆烧牛肉吃了会中毒吗

土豆烧牛肉可以放糖。

土豆烧牛肉用料、做法：

牛腩 500克，土豆 2个，姜片 3片，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克。

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。

牛肉可以土豆一起吃吗会中毒吗视频

土豆可以炖牛肉。

    这道菜起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。后传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，再后来进入中国普通百姓家庭，成为我们一道家常菜。

    在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。

     牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。

土豆营养丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

二者结合，味美，健康，绝配。

土豆炖牛肉会中毒吗

土豆炖牛肉变苦的原因是因为过程中添加了匹兹堡这种特殊的香蕉。

因为大家都认为这种材质可以增加土豆炖牛肉的香味，所以在炖煮的初期就会添加这种物质，但是大家都忘记了它的特性是不能够长时间炖煮，炖煮时间长了，就会把他自身的卤味少发出来。

建议大家在放香蕉的时候掌握它的放置的时间。

土豆和牛肉一起煮会食物中毒吗

步骤1

牛肉切块放入清水里浸泡出血水，中途可以换二次水。锅里放入清水、一片生姜烧开后倒入一点料酒下牛肉块过水洗净沥干待用。

步骤2

准备工作：土豆削皮切块放入装水的盆里（防止土豆变色）、胡萝卜切滚刀块，小葱：葱白切段、葱绿切葱花，准备好所以材料.

步骤3

锅里倒入适量食用油，油锅烧至七八成热放入姜片、葱白爆香锅底转入牛肉快速煸炒。

步骤4

依次加入料酒，五香粉、所有香料继续煸炒几下，倒入二汤勺生抽、一点点老抽适量糖上色.

步骤5

将上色好的所有食材移入准备好的砂锅加入足够量的水（水最起码没过牛肉），大火烧开转小火慢炖，这个时间我大概炖了一个半小时。

步骤6

看到煲内汤水剩下三分之一时放入准备好洗干净的土豆块、胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开转小火继续炖煮二十分钟（期间可以再次搅拌下以便土豆胡萝卜入味）.

步骤7

打开锅盖撒入葱花，香喷喷的土豆炖牛肉开吃啦！（注：汤汁太大可以打开锅盖大火收汁，味道偏淡可以加入少许盐调味）.

牛肉和土豆一起吃会中毒吗

可以。

所需材料：

牛腩肉750克、土豆2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、大葱1段、姜1块、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒10几粒、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。

做法步骤：

1.把牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅内加入冷水，下入牛肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将牛肉捞出。

3.把牛肉捞出后，放到温水中，把牛肉洗干净，捞出，沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫县豆瓣酱，小火炒制，将郫县豆瓣酱炒出红油。

5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和酱油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，水量要一次性加足，再加入白糖，白胡椒粉，把汤烧开。

7.把牛肉和汤汁一起倒入电压力锅内，盖上锅盖，上气后，压30分钟，将牛肉压熟，这样可以节省煮制时间，如果用普通压力锅，压20分钟就可以了，用普通锅煮，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉期间，将土豆切成滚刀块，青红椒去蒂去籽，切成滚刀块。

9.到时间后，将煮好的牛肉和汤汁，倒入炒锅内，加入土豆，再加入盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。

10.再下入青红椒块，翻炒均匀，大火收汁，加热至剩少许汤汁时，淋入适量的水淀粉，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一道香味扑鼻的牛肉炖土豆就做好了。

牛肉可以土豆一起吃吗会中毒吗为什么

可以没事的，牛肉土豆萝卜经常放在一起炖的家常菜。鸡蛋和一般的东西都不相冲 放心没事

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