高压锅蒸蒸饺要3分钟，如果是速冻饺子，关火后还需要再等几分钟。高压锅是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

放高压锅蒸饺子，煮沸再蒸大约3分钟就可以吃了。如果是速冻饺子，最好关火之后再等几分钟，这样蒸出来的饺子味道更加鲜美可口。

高压锅的简介

高压锅又叫压力锅，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

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