您的位置 首页 名校试题

没有白糖可以用什么代替(白糖的简介)

没有白糖可以用糖粉代替。糖粉和白糖在成分上没有太大区别,只是物理形状稍有不同。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,而糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物,可当做调味品或制作各种民间美味小吃。

没有白糖可以用糖粉代替。糖粉和白糖成分上没有太大区别,只是物理形状稍有区别。

白糖的简介

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖,绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,它具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。

糖粉的简介

而糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物,可当做调味品或制作各种民间美味小吃。糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10%左右的淀粉混合物,有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。

….

关于作者: yun

没有白糖可以用什么代替(白糖的简介)的热门文章