蒲公英的特点是生长不挑环境，生命力极强。蒲公英的用途有很多，比如：蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡；蒲公英的花可以做酒；蒲公英不仅可以生吃，也可以烹饪食物等等。

蒲公英的特点

蒲公英的生长不挑环境，随风飘到哪里就在哪里生根发芽，生命力极强。

蒲公英的用途

蒲公英的用途很广泛，不仅可以入药，还可以食用，食用方法如下：

1、腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

2、蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

3、蒲公英的花可以做酒。

4、蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

5、蒲公英不仅可以生吃，也可以烹饪食物。比如蒲公英炒肉丝等等。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

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