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榴莲壳怎么吃榴莲壳的吃法技巧

问候朋友。

榴莲是非常著名的热带水果之一，它的臭是世界闻名的，喜欢吃榴莲的人会认为榴莲香气四溢、肉多鲜美，不喜欢的人则无法忍受，认为非常的臭，但是不管喜不喜欢，榴莲都是一种营养价值极高的水果，并且品种非常的多。榴莲的壳非常的硬，并且带刺还很重，一般买榴莲整个买都会觉得亏，因为榴莲壳没用，其实榴莲壳的用处多了，下面我们一起来看看榴莲壳怎么吃。 榴莲壳怎么吃 榴莲壳吃法技巧 1.榴莲壳的养生效果极好，并且吃法丰富，既可以煎盐水去火，也可以作为煲汤的食材，非常的养颜美容。 2.榴莲壳内部的白瓤煲汤，具有补血益气、滋润养阴的功效，特别适合女性在夏季饮用，煲出的乳白汤汁还可以对肌肤有美白保养的功效。 3.将榴莲壳内的白瓤经过提炼后产生的有机粉状，用来泡水喝，可以消除体内的铜、铅等重金属。 4.取适量的榴莲壳白瓤，切成小块，与排骨一起放入高压锅内熬汤，出锅时加些盐即可使用，非常的鲜美。 5.将榴莲壳的白瓤取出，切成小块，再将老鸡和猪肉洗净、飞水，水开后将全部材料放入锅内猛火煲20分钟，在转小火煲一个小时左右，喝的时候加一些盐即可。

榴莲壳怎么吃的？

榴莲壳最常见的吃法就是用来煲汤，其次就是磨成粉用开水或果汁泡服。

　1、煮成淡盐水饮用

吃过榴莲后为了避免上火，可将榴莲壳放在锅里加水煮开，加适量盐调成淡盐水，放凉至不烫嘴的时候喝下，既可避免吃榴莲上火，又可清除嘴巴里的榴莲味。用榴莲壳煮水喝也适用于其它原因引起的上火。

2、用榴莲壳做酒酿果粒

取适量榴莲壳冷水下锅烧开，继续煮3～5分钟后捞出扔掉。加入一盒酒酿烧开，加入切好的苹果粒或其它果粒，关火即成，既美味好吃又能清热去火。

3、做成粉末送服

将榴莲壳晒干后再研成粉末状，每天取1至2克粉末，用开水和果汁混合均匀后饮下，可清除体内的铜和铅等有害的重金属。经常在重金属环境下工作的人，可将用量增加至每天5至10克。

4、用榴莲壳煲汤食用

用榴莲壳煲汤是榴莲壳最常见的吃法，主要是和肉类食材搭配成汤，能让汤味更加鲜美，而且具有清热降火、补血益气和滋润养阴等养生功效。

榴莲壳怎么吃

一、榴莲壳煲排骨

做法如下：

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

之一步：排骨沸水氽一下

第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [

二、榴莲壳玉米大骨汤

准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 – a* e) e/ m0 V0 t

*** 过程：5 E’ ~1 m/ I+ B! k$ _% x U g

1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

后记：

1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好 `* t) t” M0 q0 E5 i” ~’ E

2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 I# @/ w3 i# j! s2 U2 _

3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻 1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b’ J

另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

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三、榴莲壳煲鸡- p’ x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u

材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

做法：1、把榴莲壳取出来，切块。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。 m1 I, i9 k$ ?

2、老鸡和猪肉洗净、飞水。A” d/ k) g+ u. k; ^

3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

作用：榴莲煲鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。’ S: v: T8 M; t2 s

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另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢！

其实，榴莲煲鸡也可以很简单，不用放其它材料，只要放榴莲壳与鸡一起煲2-3个钟就可以了。（时间可能长了一点，但是出来的效果特好，鸡肉虽然已经煲得比较烂了，但是味道却是一流的，尤其那个汤特甜啊。哈哈！想起就想吃了！！）

榴莲皮有几种吃法？

榴莲皮的食用则是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

用榴莲皮煮水喝，也能缓解口干，有润肺的功效，还能降火。喝榴莲皮煮的水，能补充多种维生素。维生素是保护黏膜和皮肤的重要物质。呼吸道黏膜会分泌更多液体，让呼吸道的抵抗力增强，也能防止黏膜干燥引起瘙痒，导致咳嗽。

营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量更高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

以上内容参考百度百科-榴莲

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