1、春见成熟期为12月中旬，果皮光滑，果皮很软，皮稍微有点厚，果肉颗粒大、比较嫩，汁水较多，酸甜可口；而不知火成熟期在2-3月，有凸起的短颈，果皮比较粗糙，果瓣小，果瓣外的囊皮非常薄，果肉颗粒小而紧密，果肉柔软，吃起来很脆甜。

二者的区别

1、春见，俗称耙耙柑，属晚熟杂柑品种，从日本引进。成熟期为12月中旬，春季初期还能上市、还见得到，故称春见。而不知火，又名杂柑、丑桔。不知火也是从日本引进的品种，一般在2-3月成熟。因果皮表面粗糙，果型不规则，所以常常叫它丑桔。

2、外观，春见果皮光滑，果皮很软，皮稍微有点厚，很容易剥。而不知火一般都有凸起的短颈，果皮比较粗糙，较硬，给人一种结实的感觉。

3、果肉，春见果瓣大，果肉颗粒大，汁多。而不知火果瓣小，果瓣外的囊皮非常薄，果肉颗粒小而紧密，柔软多汁。

4、口感，春见果肉很嫩，酸甜可口，吃到最后没有渣。而不知火果肉很柔软，吃起来很脆甜，口感也和橙子相似。

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