油炸香蕉是很多老人小孩都爱吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的时候都会在外面裹上面包糠，这样炸出来的香蕉酥脆口感好。那么脆皮香蕉是用面粉还是淀粉呢？

1、一般在烹饪脆皮香蕉的时候主要用淀粉。

2、因为淀粉炸出来的脆皮香蕉口感更好，不仅外酥里嫩，还散发着一股香酥的气味。如果在没有淀粉的情况下，可以用适当面粉代替，但是炸出来的脆皮香蕉口感不会太脆。

3、在烹炸脆皮香蕉的时候面包糠是很重要的食材，因为加入了面包糠之后脆皮香蕉的口感才会更加酥脆。在没有面包糠的情况下可以加入玉米淀粉，用小火烹炸至外表金黄色之后捞出，这样口感也会比较酥脆。

以上就是给各位带来的关于脆皮香蕉是用面粉还是淀粉的全部内容了。

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