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18.(18分,除标注外,每空2分)(1)酵母菌(1分)醋酸杆菌(1分)乳酸菌(1分)(2)避免了高温影响发酵微生物的活性为了更好地让发酵微生物进行有氧呼吸可以提供氧气(或“使营养物质与发酵微生物充分混合”“让底层发酵更充分以增加发酵产物量”)(3)减少杂菌繁殖(1分)降低令没菜把即止减少(1分)增加(1分)青霉素杀死了乳酸菌

19.细胞是生物体结构和功能的基本单位。下列相关叙述错误的是A.真核细胞中富含磷脂的结构均能合成ATPB./细胞膜功能的维持与膜蛋白的种类和数量有关C.叶肉细胞中的DNA聚合酶基因一般不进行复制D.蓝藻和酵母菌在结构上最主要的区别是有无核膜包被的细胞核

4.C【解析】由题目可知,运动强度和运动时间会影响该激素的分泌,A正确;分泌该激素调节水盐平衡的方式属于神经一体液调节,B正确;抗利尿激素是由下丘脑分泌的,C错误;该激素在体内含量较少,但作用效果很显著,D正确。

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