很多人都喜欢吃地瓜，在大街上老远就能闻到地瓜（番薯）的香味。不过想要能够在反季节吃到番薯就需要做成番薯干才行。对于番薯干的制作虽然不是那么容易，但是为了好吃的还是要动手开始制作才行。

操作方法

• 01

  首先制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了，如果是从乡下背来的番薯会更好，这样吃起来才更有味道，更好吃。

• 02

  再就是红薯去皮。红薯用小刀削皮，然后就开始放在锅炉里面蒸，也可以放在电饭煲里面蒸，反正哪种方便就用什么蒸都可以。

• 03

  其次就是把番薯干切成一小长条状的，大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面，最好下面垫上油纸，这样防粘。

• 04

  再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好，晚上的时候记得收进来，特别是冬天不能晚上晒在外面。

• 05

  然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面，同时也要隔几个小时尝一下，以防晒过头了，反而不太好吃了。

• 06

  以上就是小编所介绍的如何制作出软糯的番薯干，只要注意在晒的过程中的一些小问题，那么番薯干必定是软糯的。

特别提示

想要吃软糯的番薯干就赶紧制作吧！

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