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关于连江特产有哪些 连江有哪些特产

连江是福建的一个地级市,有着非常悠久的历史和许多历史遗迹和自然风光。来看看廉江有什么特产吧!

廉江特产1:鱼丸

鱼丸是福建连江的传统小吃,历史悠久,制作工艺非常精细。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼为主料。将鱼肉剁碎,加入适量姜汁、盐、味精,捣成鱼泥,加入红薯粉,搅拌均匀,挤成小球,放入滚汤中煮熟。生产出的鱼丸富有弹性,酥而不腻,皮薄均匀,色泽白亮。

连江特产2:扁肉

扁肉是福建连江的传统小吃,历史非常悠久。据说起源于两宋时期。制作工艺非常精细。选用优质新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料,采用传统制作方法制作扁肉。生产出来的扁肉薄如纸,色泽洁白,坚韧结实,久煮不烂,软滑嫩滑,细腻爽口。

连江特产3:锅贴

潘糊是福建连江的传统小吃,历史非常悠久,是连江人最爱吃的食物。侧糊的制作工艺非常精细。主要原料是蛤蜊汁、香菇、虾皮、洋葱、米糊。传统制作工艺制作的面糊味道鲜美,营养丰富。

连江特产4:连江鲍鱼

连江县位于福建省东部沿海,属中亚热带气候,气候温和。全县海岸线长238公里,海域面积3112平方公里,海岸线曲折,港湾岛屿众多,近海地形平坦开阔,潮汐平缓,为廉江渔业生产特别是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件。因此,廉江也被称为“中国鲍鱼之乡”。

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