黄油又叫做乳脂、白脱油，是一种用牛奶加工制作而成的固态油脂，含有比较多的营养成分。黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明，但直到大约3000年前才逐渐出现在餐桌上。

黄油的简介

黄油又叫做乳脂、白脱油，是一种用牛奶加工制作而成的固态油脂。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，使稀奶油成熟并经过搅拌制成。黄油的营养比较丰富，含有维生素、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇等物质。

黄油的发展

根据相关的记载，黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明，最初是用作药品、化妆品以及祭品。后来大约在3000年前，逐渐被牧民加入到了餐桌上。甚至到了文艺复兴时期，黄油还被北欧和西欧的人们看作是贵族的食品。

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