增城的特产有红柿子、增城荔枝、增城石碣桂圆、增城乌兰、池蔡新、增城四苗饭、派潭凉粉草、三江牛肉宴、脆皮烧鸡、水晶粉葛、增城萧楼冬瓜、新塘鱼包。

增城特产1:增城荔枝

荔枝是广州增城的特色水果，历史非常悠久。汉武帝征服岭南后，岭南的官员每年都要向荔枝进贡。增城气候炎热，雨量充沛，兼具热带和亚热带特点，非常适合荔枝的生长。生产的荔枝果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮深红绿色。裂纹平坦，缝合线明显；肉质厚脆，香甜多汁，味道清香。

增城特产2:白水村红薯。

白水村红薯是增城市独有的农产品品牌。营养丰富，一般是紫核。淀粉含量特别高，淀粉颗粒小，肉质滑嫩，含糖量高。具有面筋少、口感甜、果肉黄、果肉紫的特点。存放一段时间后，味道更加香甜。

增城特产3:增城四苗大米

增城丝苗稻是广东的特色产品，历史悠久。研究表明，增城野生稻已有9000多年的历史。广东省增城市是丘陵地区，北回归线从境内穿过。属亚热带季风气候，年平均气温21.6℃。农村土壤多沙，水质中性偏碱性。种出来的丝苗和米粒小而纤细，富含油脂，晶莹洁白，经过丝光处理，有光泽，柔软滑爽，口感柔和。

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