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25.[选修1:生物技术实践](15分)无乳酸菌广泛存在于空气、土壤、植物体表及人体的肠道中。乳酸菌不仅是生物学研究的理想材料,而且在工业、农牧业和食品等领域都具有极高的应用价值。回答下列问题(1)与人的小肠上皮细胞相比,乳酸菌在结构上的主要特点是乳酸菌的代谢类型是兼性厌氧型利用乳酸菌制作泡菜时需要在无氧的条件下进行。(2)实验室培养乳酸菌时,培养基中除了加入水氦源磁源,几种主要营养物质外,还需要在培养基中添加抗特(填“抗生素”、“蛋白粉”或“维生素天机盐(3)利用乳酸菌制作泡菜过程中会产生一定量的CO2。若泡菜制作不当,则该物质可能会转变成致癌物亚硝酸钠

8.蛋白质是生命活动的主要承担者,下列有关其结构和功能的叙述正确的是A.组成蛋白质的氨基酸都是由C、H、O、N、P组成的B.某些蛋白质能够调节人体的生命活动C.蛋白质是2条以上的肽链经过盘曲折叠形成的D.蛋白质彻底水解的产物能与双缩脲试剂反应呈紫色

5.科研人员用去除脑但保留脊髓的蛙(称为脊蛙)为材料进行反射活动实验,轻轻刺激脊蛙左后肢的趾部,可观察到该后肢出现屈腿反射,下列表述错误的是()A.该反射的结构基础是反射弧B.用针破坏脊髓后,刺激脊蛙左后肢的趾部,该后肢不能发生屈腿反射C.如果刺激的是传出神经,该后肢能发生屈腿反射D.从以上实验结果不能得出“蛙后肢的屈腿反射不受大脑控制”的结论

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