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• 清蒸大黄鱼

清蒸黄鱼(清蒸黄鱼的做法)

清蒸大黄鱼

步骤

一个

将鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、蒸鱼酱油。

步骤

2

先用刀斜着把鱼的两边切开，然后把白酒均匀的抹在鱼上，再把盐均匀的撒上，静置15分钟。

步骤

三

之后，将一半的葱和姜放入鱼盘中，将鱼放入其中，加入剩余的葱和姜，然后加入米酒。

步骤

四

烧开后，盖上锅盖蒸12分钟。

步骤

五

蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽。

步骤

六

到了要捞出的时候，用筷子轻轻夹掉上面的葱和姜，然后放入青椒和姜丝，倒入蒸鱼和酱油。

步骤

七

勺子里加油，烧开，立即倒在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味。

步骤

八

这肉很嫩。

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