沙窝萝卜(如何吃好沙窝萝卜？最好的吃法是生吃)

萝卜，市面上有白萝卜，绿萝卜，胡萝卜，甚至甜萝卜。虽然差别大，但是吃法没有区别。下面我们就来看看沙窝萝卜怎么做才好吃。如何种萝卜？

萝卜怎么煮好？

萝卜最好的吃法是生吃。

直接吃，或者凉拌。

做饭吃有点浪费。

沙窝青萝卜炒肉

食材:沙窝萝卜和五花肉。

调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、蒜、小葱、姜丝。步骤:五花肉切块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜对半切，小葱切成小块，沙窝萝卜切成方条状。锅里放油，六成热时倒入肉条和姜丝，翻炒至变色，再放入绿萝条。放出酱油，大火翻炒三分钟左右，加水，盖上锅盖大火煨，中间翻两圈。然后小火炖几分钟。盖上汤盖，加盐，鸡精，蒜，葱。

沙窝萝卜汤

材料:猪排、沙窝萝卜、香菜末。

调料:大豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、胡椒粉。制作:将排骨洗净，切成1英寸长的段。沙窝萝卜洗净，切块或切片。点火将大豆油放入锅中。油温五成热时，放入排骨翻炒，煮料酒，花椒，葱，姜片，精盐，煨。炖一小会后，加入沙窝萝卜再炖，直到肉离开骨头。出锅时撒上香菜粉和醋即可食用。

注意:排骨一定要泡一两个小时才能去血。要想闻起来香，只要等水开了再放肉，让肉里面的蛋白质快速凝固，这样肉才好吃。

想喝鲜汤，不要用开水烫排骨。你应该用冷水洗排骨，放入冷水中，然后开始烹饪。#p#副标题#e#

沙窝萝卜怎么种？

首先，选择土壤施肥区。宜选择灌溉条件好的肥沃土壤，有病虫害的土壤不宜种植。将优质圈肥与土壤混合均匀，每亩使用4000-5000公斤左右的圈肥。土壤晒干后开始种植，以20-30米长，1.5-2米宽为标准。

第二，开始播种。播种时要特别注意周围的温度。沙窝萝卜的适宜生长温度为10-25摄氏度。温度过高或过低都会影响萝卜的生长，因此选择合适的播种期尤为关键。以天津的气候为例。播种期在8月10日左右，大棚种植的话可以在8月25日左右。而且播种前要保证土壤湿润，含水量在80%左右。

第三，日常管理。在种子萌发期，要注意及时排水，温度以25度为宜。到了苗期，大概15-20天左右，苗就完全出来了，开始间苗，去掉一些多余的弱苗。注意萝卜整个生长过程对水肥的要求。

第四，除草和病虫害防治。除草时，草少可以用人工除草，草多可以用除草剂。发生病虫害时，要及时防治，并根据不同的病虫害选择相应的药物。#p#副标题#e#

沙窝萝卜的选购技巧

生产地点

正宗的沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村及其附近，其独特的味道是土壤和生长环境造就的。

出现

正宗的沙窝萝卜外形呈圆柱形，表皮光滑细腻，埋入部分不到萝卜长度的五分之一。大多数假冒产品有其他形状，长须根，长尾巴；

尝

正宗的沙窝萝卜鲜嫩多汁，水分多，无渣；

材料的质量

沙窝萝卜一摘就裂，被民间形容为“一次掉八瓣”。它的质地特别脆。

时间

因为沙窝萝卜长期生长在大棚里，所以真正能吃到甜、脆、绿、水的沙窝萝卜是12月中旬到次年4月，元旦春节是集中上市期。

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