湖南卫视百科全书全集(湖南卫视历届健康节目)

在北方，妇女怀孕或准备怀孕时必须吃亚麻籽油。亚麻籽油富含必需脂肪酸Omega 3。为了让自己和胎儿补充这种营养，准妈妈每天都要吃一定量的亚麻籽油。除了补充欧米伽3，其他作用还包括调节自然不孕。原理请看下面的视频。可以将视频快进到25分50秒。这种疗法一定要和亚麻籽油、酸奶一起吃。

视频:湖南卫视【百科】王明勇老师教你补血排毒——好油疗法。

2.学生

吃亚麻籽油可以提高学生的记忆力，加强注意力，提高学习效率，补充大脑营养。另外，学生的学习是脑力活动，用脑较多。因此，大脑消耗了大量的营养和氧气。为什么吃亚麻籽油可以补脑？亚麻籽油和核桃有同样的补脑原理。它们都含有亚麻酸，在体内转化为DHA，就是褪黑素。

视频:上海卫视【食尚汇】考生亚麻籽油食用方法完整版

3.三高人群

三高是指高血压、高血脂、高血糖。心脑血管疾病的罪魁祸首是“三高”！，严重危害现代人的健康。为什么吃亚麻籽油有助于降血压降血脂，保护心脑血管系统？

4.减肥的人

以前人们认为脂肪不利于减肥，现在这种说法被推翻了。科学研究证实，不饱和脂肪酸omega-3不会阻碍减肥，反而有助于减肥。亚麻籽油的减肥原理是什么？

视频:北京卫视《我是大医生》揭秘救命塑身食用油减肥。

5.中老年人

随着年龄的增长，中老年人容易患心脑血管疾病和癌症。亚麻籽油中的Omega 3能有效抑制心脑血管疾病和癌症的发生，相当适合中老年人食用。为什么亚麻籽油对慢性病、癌症、肿瘤有很好的效果？

视频:青海卫视《不夸张》台湾省活力饮食创始人范秀琴

1.预防心脑血管疾病

因为血栓形成，血管堵塞，组织和细胞得不到氧气和营养的供应，最终会导致死亡。心脏的冠状动脉和脑血管容易形成血栓，引起心肌梗死和脑梗塞。已知导致血栓形成的重要因素是血小板聚集过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜的流动性，从而改变血小板对刺激的反应性和血小板表面受体的数量。因此，可以有效地防止血栓形成。

2.降血脂

α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白转化，从而降低血脂，预防动脉粥样硬化。

3.降低临界高血压。

血压在145/90 mmHg到160/95 mmHg之间的称为临界高血压，即初期高血压。长期服用降压药容易导致很多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物能扩张血管，增强血管弹性，从而起到降血压的作用。

4.抑制癌症的发生和转移。

正常的体细胞会因机体功能失衡而引起病变，而癌细胞会产生大量的二烯类前列腺素，能抑制各种免疫细胞功能，降低人体免疫系统的功能，使癌细胞能够增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可直接减少致癌细胞的数量，减弱血小板聚集，抑制二烯前列腺素的产生，恢复和改善人体的免疫系统功能，从而有效预防癌症的形成，抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，因为他们吃大量的鱼或其他海鲜。他们的脂肪摄入量虽然大，但不饱和脂肪酸多，主要是w-3脂肪酸(α-亚麻酸)。所以爱斯基摩人的癌症发病率极低。

5.抑制过敏反应和抗炎作用

α-亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)和肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，减少过敏反应时AA的释放，从而减少LT4(白三烯)的生成。代谢物EPA也与AA竞争△5去饱和酶。α-亚麻酸能抑制过敏反应的中间体PAF(血小板聚集激活因子)。因此，α-亚麻酸可以抑制过敏反应和炎症。临床研究表明，银屑病的发病机制主要是花生四烯酸代谢紊乱所致，服用一定量的EPA后症状可得到缓解。大量动物实验证明，体质的过敏反应是由于缺乏含α-亚麻酸的食物引起的。

6.抑制衰老

随着年龄的增长，体内各种自由基的数量在增加，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的数量在逐渐减少，其活性也在逐渐减弱。所以自由基的代谢产物丙二醛(MDA)的产生越来越多，损伤细胞，降低组织器官的功能。服用α-亚麻酸后，GSH-Px和SOD活性升高，MDA生成减少，提示α-亚麻酸具有抗衰老作用。

7.增强智能

脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，对于一个健康的大脑是绝对不可或缺的。脂肪酸为大脑提供所需的能量。人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开优质的脂肪酸。含18个碳原子的α-亚麻酸可以进一步延长碳链，增加双键数量，产生EPA和DHA。DHA在脑神经细胞中大量积累，是大脑形成和智商发育的必需物质。

8.保护你的视力

视网膜中有大量的DHA，尤其是在视觉细胞之外。如果缺乏，视力下降，视网膜反射恢复时间延长。α-亚麻酸的代谢产物DHA具有改善和保护视力的作用。

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