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英国传统美食 英国9种传统美食

1、 Welsh rarebit

威尔士兔子(Welsh rarebit)始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

2、 Beef Wellington

惠灵顿牛肉(Beef Wellington)的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。

3、 Sunday roast with Yorkshire pudding

烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

4、 Chicken Tikka Masala

一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐0。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。

5、Kedgeree

由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉!

6、 Haggis, Neeps and Tatties

哈吉斯(Haggis)被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。

7、Steak and kidney pie

谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。

8、Stilton and walnut pie

英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼(Stilton and walnut pie)是更好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。

9、 Lancashire hotpot

不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。

英国特色美食是什么？

1、牧羊人的馅饼

牧羊人的馅饼是一种有益健康、经典的英国餐，起源于苏格兰和英格兰北部，主要由碎羊肉和土豆制成。许多家庭会用牛肉做这道菜，但实际上它应该被称为小屋馅饼，因为牧羊人只放牧羊群（duh）。

2、牛肉惠灵顿

牛肉惠灵顿是一个圆角牛排涂在馅饼，然后卷在糕点。虽然这道菜与著名的惠灵顿公爵同名，但它实际上与英国贵族没有任何联系。实际上，人们认为惠灵顿牛肉是以法国菜片（糕点中的牛肉片）为基础的。

3、鸡肉蒂卡马萨拉

虽然它可能具有南亚的根源，但有很多证据表明，鸡提卡马萨拉最初是由孟加拉国厨师在格拉斯哥在英国创造的。如今，它被认为是英国更受欢迎的菜肴之一，在英国各地的咖喱屋供应。

4、牛排和肾馅饼

对于馅饼的家，更好前往英格兰北部到曼彻斯特或约克，在那里你可以在当地市场和餐馆找到美味的自制馅饼。对于那些在南方，Pieminster提供了令人难以置信的馅饼范围，并在英国各地设有分支机构。

5、伊顿混乱

伊顿梅斯是夏季的完美美食，是用梅林格、各种浆果和奶油制成的甜点。这道菜于19世纪末在伊顿学院首次在学校板球比赛中供应，现在在英国各地广受欢迎。

英国传统食物

牛肉馅饼、多佛尔鲽鱼、烤牛排、炸鱼及炸马铃薯条、康沃尔馅饼、炸鱼薯条等。

1、牛肉馅饼：为牛肉或牛肾，有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这是小酒馆中的一种典型的午餐。

2、多佛尔鲽鱼：英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐0。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美。

3、烤牛排：这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样。

4、炸鱼及炸马铃薯条：这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋食用，很受普通百姓欢迎。

5、康沃尔馅饼：源自英国康沃尔的一种馅饼，以各种蔬菜和牛肉为馅。

6、炸鱼薯条：最有代表性的英国美食之一。炸白鱼排配上炸薯条为一套，是一种很多人喜欢外带的小吃。

英国的特色食物有哪些？

英国的特色食物如下所示：

1、炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎。

2、哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。

3、烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

4、惠灵顿牛肉（Beef Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。

5、威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

英国的美食有哪些？

1、烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

2、炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

3、维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

4、苦啤酒

苦啤酒是英国更具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，更大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。

5、伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特首次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在当时比赛的餐桌上。

关于本次英国传统美食和的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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