大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下睡莲杆怎么炒的问题，以及和莲杆的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

睡莲能吃吗，怎么食用

睡莲根茎可以吃，花不能吃。

睡莲主要价值：

1、园林价值：睡莲花色绚丽多彩，花姿楚楚动人，被人们赞誉为“水中女神”。睡莲可池塘片植和居室盆栽。还可以结合景观的需要，选用外形美观的缸盆，摆放于建设物、雕塑、假山石前。睡莲中的微型品种，可栽在考究的小盆中，用以点缀、美化居室环境。

2、经济价值：睡莲根状茎含淀粉，供食用或酿酒。全草可作绿肥。

扩展资料

睡莲形态特征：多年生水生草本植物；根状茎肥厚。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶；沉水叶薄膜质，脆弱。花大形、美丽，浮在或高出水面；萼片4，近离生；花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，12-32，成多轮，有时内轮渐变成雄蕊；药隔有或无附属物。

心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟；种子坚硬，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少量内胚乳及丰富外胚乳。

参考资料来源：百度百科-睡莲

参考资料来源：百度百科-睡莲属

请教鸡肉炒水莲怎么做才好吃？

之一次吃到炒水莲，是在基隆庙口夜市，清脆、蒜味很重，是我对这植物的之一印象。随着过去的印象褪去，我决定来重现这道菜，少一点蒜味、加一点辣椒，让这道炒水莲吃起来更加爽口。

炒水莲的做法：

1、将辣椒、葱花及蒜末与鸡肉爆炒。

2、再拌入切段水莲。

3、轻炒一下就完成啦，装盘即可享用。

成品图：

水莲是什么菜?

水莲又名莼菜。别名水葵、马蹄草、水莲，为睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。

每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克，粗纤维0.5克，糖类3.3克，胡萝卜素0.33g克，维生素 A 0.055毫克，维生素B2为 0.06毫克，维生素C 89毫克，钾21毫克，钙49毫克，铁22毫克，锰0.63毫克，锌2毫克，铜2.33毫克，磷18毫克，以及多种氨基酸。莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。

水莲作用与功效：

(1)清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

(2)防癌抗癌。莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑 *** 用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑 *** 用。

(3)防治贫血、肝炎 莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

(4)益智健体。莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿更佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

(5)增强机体免疫功能。莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

睡莲为什么爱断杆睡莲为什么爱断杆？

睡莲杆怎么做菜

1、凉拌

睡莲杆可以做成凉拌菜，在做的时候要准备新鲜睡莲杆500克，把它撕掉外层的老皮，再用清水洗净，然后切成段状放到沸水中焯2~3分钟，取出以后放到冷水中降温，我取出去掉水分，放在干净的盆中，加入适量蒜泥，再放入适量麻油生抽和香醋，随后放入适量食用盐和白糖，调匀后装盘就是美味的凉拌菜。

2、酸辣睡莲杆

睡莲杆还可以和泰式甜辣酱搭配在一起，做菜时在做的时候需要把新鲜的睡莲杆洗净后切成多少种，用沸水焯2~3分钟，取出以后加入适量姜末，再放入少量蒜，就是白素和即将另外放入适量的肽式甜辣酱，把他们一起调匀，放在冰箱中冷藏2~3小时，取出以后就能直接吃。

睡莲杆怎么炒

1、清炒

睡莲杆特别适合清炒，在炒以前要把睡莲杆洗净以后斜着切成丝状，在准备适当的蒜末和青椒把青椒洗净后也切成丝状，在炒锅中放油，把蒜末入锅炒香再把青椒丝和睡莲杆一起入锅快速翻炒加少量生抽和食用盐调味，出锅前再加入适量鸡精，炒好以后直接出锅装盘即可。

2、腊炒

睡莲杆与辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒2~3个，五花肉适量，再把准备好的睡莲杆洗净切成段儿，在炒锅中放油，先把辣椒入锅炒香，再把五花肉入锅翻炒，加少量生抽炒到变色，随后才能把睡莲杆入锅一起炒，炒熟以后加食用盐和味精调味即可。

睡莲杆怎麽吃

这应该和藕带一样，清炒更好。不要放太多调味料，就放点盐好了。

炒睡莲梗怎么做好吃

睡莲杆怎么做好吃 莲杆怎么炒

1、腌着吃

睡莲杆腌着吃滋味特别好，在做的时候可以它用清水洗净并撕掉表面的老皮，然后再把它切成比较长的段状，直接加入适量生抽香醋，再放入适量白糖和食用盐调匀，以后腌制五六个小时以后就能入味，取出就可以吃，另外处理好的睡莲梗还可以直接放在家中的泡菜坛子中，用泡菜水来腌制，那样腌好的睡莲杆也特别好吃。

2、炒着吃

睡莲杆炒着吃滋味特别好，但在炒以前要把睡莲杆认真清理一下，去掉老皮以后切成段状，在锅中放清水加热烧开以后把睡莲杆入锅焯二分钟，取出以后再搭配适量蒜皮和红辣椒或者自己喜欢的其他食材一起炒，炒好以后就特别好吃。



睡莲杆怎么炒

1、睡莲杆可以和五花肉搭配在一起炒，在做的时候需要准备五花肉200克，红辣椒四五个，大蒜一头，葱末和食用油以及生抽等调味料都要适量准备一些，睡莲杆要准备五百克。把准备好的睡莲杆洗净去掉外层的绒毛，再把它切成段状。

2、把五花肉洗净以后切片加入生抽料酒和鸡精调匀后腌制半小时，在炒锅中放食用油，先把五花肉片入锅炒到变色，再把准备好的辣椒末和蒜末入锅炒香，最后才能把睡莲杆入锅一起炒，炒匀以后加食用盐调味，出锅前再加少量鸡精提味，这样炒出的睡莲杆特别好吃，而且能让人尽可能多的吸收它含有的营养。

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用料

芋梗3条

蒜3瓣

盐适量

油适量

猪皮（可不用）适量

耗油适量

步骤 1

芋梗建议选取嫩芯部分

步骤 2

撕去外皮，掰段切条

步骤 3

洗净，用盐水浸泡去除酸涩味，蒜切末，备用

步骤 4

热锅起油，大火，下蒜末爆香，下猪皮翻炒至断生（此步骤可省略），入泡好的芋梗，加耗油，翻炒均匀，少量水，盖盖闷煮，中火5～6分钟，期间开盖翻炒几次，放盐调味，出锅

步骤 5

口感跟茄子差不多哟！芋梗更为清甜

关于睡莲杆怎么炒和莲杆的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？了解更多，请多关注我们！

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