美食的世界丰富多彩，各种的美食无时无刻不在诱惑我们，可是吃多了难免会担心长胖的问题。其实，我们每日三餐搭配一些低热量，低脂肪的食物食用，就不需要担心长胖了。

很多蔬菜中含有较少的热量，并且营养丰富，特别适合我们担心长胖的朋友。今天为大家整理了8种蔬菜，营养丰富热量低，多吃也不长胖，一起来看看吧。

一、包菜（24千卡/100克）

包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，它除了名字多，含有的维生素和矿物质也不少，包菜的维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。同时，包菜含的脂肪少，膳食纤维多，饱腹感强，这也正是很多减脂餐里都会搭配包菜的主要原因。

二、菠菜（28千卡/100克）

菠菜能使人产生饱腹感，菠菜中还含有帮助排便的膳食纤维，有助于消化和促进肠胃蠕动。在绿叶菜中，菠菜是含钾大户，夏天出汗多，适当吃些菠菜可以补充汗液带走的钾，可以选择水煮或凉拌，夏天吃菠菜可以说是再适合不过了。

三、西兰花（27千卡/100克）

西兰花在包含碳水、脂肪、蛋白质的情况下，每100克依然只有27卡，其矿物质成分也比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等一样都不少，比同属于十字花科的菜花高出很多。另外，西兰花只需要简单水煮5分钟再加点盐调味即可食用，颜色翠绿，好看又好吃。

四、黄瓜（16千卡/100克）

黄瓜含水量极高，且还富含丙醇二酸，能抑制糖类物质在体内转化为脂肪。它的热量极低却能给人一种饱腹感，还能补充钙、镁、钾等矿物质元素。黄瓜价格便宜，营养却不含糊，可以说是性价比最高的蔬菜了。

五、白萝卜（20千卡/100克）

白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、淀粉酶、木质素、维生素A和维生素C等营养物质，其中芥子油具有促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢的作用。夏日炎炎，用白萝卜炖排骨，清爽又营养，可以说是解暑利器了。

六、西红柿（16千卡/100克）

西红柿热量极低，维生素C含量丰富，同时还含有有助于燃烧脂肪的柠檬酸，它丰富的膳食纤维和果胶则可以带来饱腹感，吃了它可以美容养颜还能避免长胖。西红柿吃起来也十分方便，可以直接拿来生吃，也可以用来做菜，好吃不腻。

七、鲜蘑菇（24千卡/100克）

蘑菇的热量低于大多数的菌菇，而且它具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味，当它与别的食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

八、冬瓜（10千卡/100克）

冬瓜与其他瓜果不同的是，它不含脂肪，热量低于大多数瓜果，并且含钠量极低。夏天冬瓜的价格只有几毛钱一斤，不仅美味多汁还非常经济实惠，趁着夏天的尾巴，适当给家人做一道健康清爽的冬瓜汤吧。

大家还能想到哪些热量低又好吃的蔬菜呢？欢迎在评论区留言互动哦~

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