黎麦米如何煮，黎麦米煮多久？考卷答案

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黎麦米如何煮和黎麦米煮多久的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黎麦米如何煮以及黎麦米煮多久的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

藜麦米饭正确煮法

藜麦米饭正确煮法：原料：藜麦0.5杯、大米1.5杯、清水适量。

做法：

1、准备煮藜麦饭的原料，用电饭煲配件里的量杯，量了0.5杯的三色藜麦，1.5杯的大米。

2、把大米和三色藜麦混合均匀，用清水淘洗干净。

3、甑子安装好，扣上小蒸格网，然后把淘洗干净的藜麦和大米铺在蒸格网上；往锅里倒入清水；因为是做得脱糖饭，需要米汤分离，所以用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是23分钟，旁边有按钮可以帮助增减时间，不过最多也就加两分钟，选择25分钟焖煮米饭。

5、很快，时间到，电饭煲发出提示音，米饭就 *** 完成了；据说明书上说，米饭煮好以后可以马上盛出来，如果可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香，又保温了大概10分钟，炒好菜才盛的米饭。

藜麦怎么煮比较好

1、洗的要点：将藜麦至于碗中，加清水，用手搓洗几遍即可；若时间充裕，也可采用浸泡法，将藜麦在清水中浸泡1小时，直至外层的水溶性皂角苷溶解掉。

2、煮的要点：藜麦可作为主食——单独或者混合其他谷物 *** 饭、粥等。在开水中煮沸约15分钟左右，籽粒变半透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。

3、蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，藜麦香米是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水分才容易变软。

4、焖的要点：火力不宜太高，水量要稍微多些。

5、搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水份后再搭配菜使用。或者将藜麦用小火炒熟炒香后配菜。藜麦也可用于入汤——其籽粒有清香味道，很适宜与其他材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味。

藜麦烹饪要点：

如想藜麦颜色更靓丽，可以用各种颜色的蔬菜汁着色，色香味更佳。

如想让藜麦香米的香味更浓，可在入锅把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，也可用少许食用油小火翻炒，烘烤和翻炒的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免焦糊。

将藜麦浸泡几小时后再烹饪，营养活性更高，还可减少烹饪时间。

安利一款好吃的藜麦沙律

原料：藜麦香米

配料：薄荷叶，淡奶酪，桃子，芝麻菜

调料：橄榄油，柠檬汁，盐，黑胡椒

做法：

1、藜麦香米浸泡2小时，搓洗干净后，直接冷水入锅，加水煮开，之后转小火慢煮约20分钟，至水收干。

2、煮好的藜麦香米放凉备用。如果当天食用不完需冷藏保存。

3、加薄荷叶、水牛奶酪，油桃，豆角，芝麻菜，并用调料拌一下即可。

藜麦香米属于易熟易消化食品，口感非常棒，有淡淡的坚果香，还是全营养粮食。

它富含镁、锰、锌、铁、钙、磷等矿物质，超过普通粮食3倍以上。研究证实，规律性地食用藜麦会减少糖尿病的发生。它富含的优质高纤维消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，对消化系统负担很小，可以轻松减脂。

藜麦米怎么煮

1.藜麦粥如果单独放藜麦米饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软与不软，看你个人口味；还可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。价值:藜麦大米含有多种维生素和矿物质，是唯一单一的全营养食品。和各种食材一起煮，会有不同的效果。比如藜麦八宝粥，有补铁、补血、益气、安神的功效。大家一起试试吧~2.藜麦米饭在米饭中加入30-60%的昆诺阿藜米即可食用；如果想丰富多彩，我们可以加点配菜，比如鸡块、土豆、洋葱等。，把自己喜欢的配菜放入锅中，炒香。将水直接加入藜麦米饭中，撒上调料，煨15分钟后出锅。