关于油泼面要过凉水吗 不需要过凉水。因为油泼面一般是宽型面条，多为手擀面，不用刻意过凉水，这样面的味道还要劲道…
面粉指小麦粉，是由小麦磨成的粉状物。可以根据面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉…
河南的主食是以面食为主。因为河南省小麦种植面积大，其产量非常高。除此之外，河南还广泛种植了其它许多的粮食作物，…
富强粉适合做有弹性的面包或部分表皮酥脆类的起酥糕点等。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精…
