大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下熟糕粉用来做什么的问题，以及和熟糕粉可用什么代替的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

熟糕粉可以做什么糕点

熟糕粉通常是防粘作用，例如做雪媚娘和冰皮月饼会用到，一个防粘手，一个防粘模具。

熟糕粉怎么做好吃 美食

用料

主料

面粉150克

低筋面粉120姜

辅料

糕粉

85克

冬瓜茸

80克

调料

色拉油

15克

糖粉

30克

猪油(板油)

90克

白糖

60克

椰蓉

30克

水

105克

白芝麻

25克

老婆饼的做法

水皮材料：普通面粉150克、糖粉30克、猪油30克、水70克

油皮材料：低筋面粉120克、猪油60克

馅心材料：糕粉85克、冬瓜茸80克、白糖60克、椰蓉30克、色拉油15克、温水35克(40℃)

一、水皮的 *** ：

1.将所有材料混合，揉至面团表面光滑，水要看情况慢慢放，和好后用保鲜膜包好饧发1小时

二、油皮的 *** ：

2.将材料混合成团，揉至面团表面光滑后，保鲜膜包好饧发30分钟

三、馅心的 *** ：

3.色拉油、白糖和一半的温水，搅拌直到白糖溶化，再加入椰蓉

4.慢慢地加入糕粉，根据干湿情况加入另一半水，边加边搅和，再加入冬瓜茸，揉至均匀成团就可以啦

四、饼坯的 *** ：

1.这时我们已经得到了三种团，各自分割成12等分

2.看看组织关系啊。由上至下：水皮团、油皮团、馅心团。从上往下包好，就会组成一个饼坯了

3.将水皮团擀成圆片，包裹住油皮团，用虎口收拢

4.包好后，按扁，擀成长椭圆形，专家们都叫牛舌状，从一端卷起牛舌

5.将卷起来的牛舌压扁，再把牛舌的左右两端都往中间叠，即所谓的“叠被子”

6.把被子按扁

7.将按扁的被子擀开，能包下一颗馅心。虎口捏拢，就得到了一颗球形的饼坯了

8.包好后，封口朝下，将球形压成饼形，用擀面杖擀成厚薄合适的饼坯就好了

9.给饼坯刷鸡蛋黄液，撒上白芝麻，用小刀给饼坯划上几刀口子，防止烤时馅料爆出

10.烤箱预热170℃，中层(我之一锅放中上层，结果上色太快了，第二锅就改中层了)

11.觉得蛋黄液的颜色够深了，就用锡纸盖住，防止颜色过深，甚至变焦。烤20分钟左右就好了

三洋糕粉可以做什么糕点

三洋糕粉可以做广东式点心、月饼和水糕皮等。

三洋糕粉是泰国三洋生产的一种糕粉，是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以 *** 汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

分类

水磨糯米粉

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以 *** 汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。

熟糯米粉

糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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