牛排骨丝瓜汤的功效

用料

牛肉 一份丝瓜 一根蒜 适量姜 3片酱油 适量蚝油 适量盐 适量黑胡椒粉 适量淀粉 适量食用油 适量米酒 适量

步骤

步骤 1

水+淀粉=水淀粉（浓稠一点搅拌均匀。） 牛肉切薄片，尽量切薄…… 加入酱油，水淀粉，米酒（或者料酒）用手抓匀，多抓一会，让水分抓进牛肉里面。 再加入适量干淀粉抓匀，加入三片姜。 再加入食用油抓匀放在一旁腌制20分钟左右。

步骤 2

大蒜几颗切片。 丝瓜去皮切片放在清水里泡着就好。

步骤 3

牛肉腌制好了之后，开始炒制。 锅烧热，保持着中火的状态，再倒入适量食用油，把牛肉倒入锅里，迅速滑散开来…… 翻炒至牛肉变色即可倒出来备用。 整个过程挺快的……不要炒太久，牛肉会老。

步骤 4

洗干净锅。锅里重新加入油，小火炒香蒜片。 把火调至中火，再加入丝瓜翻炒至变色。

步骤 5

加入适量清水，锅里气温很高，水加入的时候很快就沸腾了。 开始调味：加入盐，蚝油，黑胡椒粉。 翻炒均匀让味道融合。

步骤 6

用筷子把牛肉夹到丝瓜的上方。 就这样……不要动它，不要翻炒……调至大火一直保持这样大概20秒左右牛肉熟了即可出锅。

步骤 8

倾斜着锅把丝瓜牛肉倒入盘中…… 加点葱花

丝瓜牛腩汤

1

姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块。

2

盛出炖好的牛肉及少许汤。

3

丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块。

4

起锅，加入油和八角小火煸香。

5

加入姜、葱和辣椒翻炒匀。

6

加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀。

7

加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好。

牛排骨丝瓜汤的功效与作用

牛不可以吃丝瓜，牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。

牛肉丝瓜汤的做法大全

用料

丝瓜 1根

牛肉 300克

牛肉炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

把丝瓜削皮，切成滚刀块备用，起锅油热后下蒜炒香

步骤 2

倒入丝瓜翻炒上色

步骤 3

倒入腌制好的牛肉加半碗水，加入一勺蚝油，一勺酱油，一点点胡椒粉翻炒均匀。

步骤 4

收汤汁就可以起锅了

牛排骨丝瓜汤的功效和作用

用料

排骨 800克

山药300克

丝瓜 600克

山药 100克

黄豆 一小把

花生豆 一小把

葱白 25克

姜 10克

水 3升

盐 5克（夏天多一点，冬天少一点）

步骤

1.先用一半的水把排骨焯了。冷水下锅，水开，撇去浮沫，把排骨捞出来，晾凉。

 2.晾排骨的时候，把配菜准备好。丝瓜去皮，切成滚刀块；山药，把上面的须须刮掉就好；

3.葱，要一寸长的段，姜，要厚片。 剩下的水另起一锅，晾好的排骨下冷水锅，放葱姜，把黄豆和花生豆也放进去，大火烧开，转小火煮45分钟（有沫子的话撇掉）

4.放山药煮10分钟，放丝瓜，等看到瓜瓤白的部分变透明了，放盐，攉拢一下，起锅

排骨丝瓜汤的功效与作用

步骤1

把排骨清洗，加盐腌制1分钟，去血腥

步骤2

丝瓜去皮，切块

步骤3

大蒜拍碎，姜切片

步骤4

热锅，下油，把蒜爆香

步骤5

下排骨，翻炒一分钟，起锅

步骤6

再下油，把丝瓜翻炒一分钟

步骤7

然后把翻炒过的排骨倒进去，加水，加料酒，加少许酱油点缀，盖上煮6分钟，然后把汤分离

牛奶丝瓜汤的功效

1、取一根新鲜丝瓜，可在根部之上30公分处切掉.茎部上端插在干净酒瓶中.把酒瓶口封住.以免异物掉入;

　2、一至二天既可取下瓶子.瓶中丝瓜水可有半瓶.瓶口盖好.可存放于冰箱;

　　3、每次使用后随即放入冰箱.可保存半年左右。

如何使用丝瓜水

　1. 在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜水75～100毫升，备用，用其洗脸，每天1～2次，连续1个月。

　2. 将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上，15～20分钟后，用清水洗净。

　3. 将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁;将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去

丝瓜牛肉汤

1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；

2. 牛肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；

3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。

牛排骨丝瓜汤的功效与禁忌

丝瓜叶子可以喂牛，丝瓜的叶子也有较多的营养成分。在采收丝瓜叶子的时候尽量选择嫩叶，这样吃起来的口感也会更好一点，可以在清洗干净之后，做成凉菜，或者是和其他的蔬菜一起炒着吃，鲜嫩爽口。不过，人们种植丝瓜主要就是食用它生长出来的果实。

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