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7.我国利用不同微生物的发酵作用制作食品,历史悠久,在多种文献中均有记载:齐民要术》中记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜,即内雍中。”②北山酒经》中记载:“每坛加蜡三钱,竹叶五片,隔水煮开,乘热灌封坛口。”③齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺,其经历的三个主要发酵过程为:糖化→酒化→醋化本草纲目拾遗》中记述:“腐乳一名乳,以豆腐腌过,加酒糟或酱制者,味咸甘。”下列说法错误的是A.①介绍的是泡菜制作过程,盐水应煮沸冷却后再使用,以防止杀死发酵菌B.②中“加蜡三钱”“乘热灌封坛口”有助于形成无氧环境,有利于陈酒的储藏C.③中从酒化到醋化的过程需要移至温度较高的环境中进行,并通气D.④中发酵产腐乳用的豆腐坯属液体培养基,要对其灭菌以防杂菌污染

研究表明,当氮、磷轻度缺乏时,植物可通过调节生长素和油菜素内酯的生物合成,来诱导主根和侧根的伸长。下列相关叙述错误的是A.缺磷会导致磷脂、核酸、ATP、NADPH等物质的合成受阳B.油菜素内酯被认定为第六类植物激素,能促进花粉管生长,种子萌发等C.生长素和赤霉素在促进细胞伸长方面起协同作用√D.植物生长发育的调控,是由激素调节和环境因素调节二者共同完成

13.《齐民要术》中指出“谷田必须岁易”,意思是一块土地上连续多年只种谷物,产量会下降。以下相关的生物学分析,正确的是DA.连续多年只种谷物,植物根系发达,呼吸作用旺盛,导致有机物积累减少B.长期种植同一种谷物不会造成土壤中某些必需元素减少C.不同年度种不同作物进行轮作,不能防止病虫害的发生和杂草的繁殖D.大豆与玉米间作套种,可以增加光能利用率

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