手撕牛肉干的配料有哪些

手撕牛肉的做法

1、牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。

2、牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。

3、揭开锅盖，放一些五香粉和盐，将余下的汁继续焖干，这个期间不要盖锅盖，以免糊锅，可以用筷子时不时搅动一下。汁烧干后，关火，放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和熟芝麻，拌匀即可。

手撕牛肉干用哪个部位的肉做最好吃?

手撕牛肉干是熟的，放心吃吧。

手撕牛肉干是什么肉做的

送送撕牛肉干手撕牛肉干拌牛肉干收拾睡，然后都就是特别好吃的牛肉干啦！

手撕牛肉干是牛肉吗

看手撕的面纤维度长，有牛肉味。

手撕牛肉干的做法大全

主料：牛肉

配料：山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等

1、牛肉切大块

2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓

手撕(风干)牛肉干

酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。

手撕牛肉干怎么做家庭制作

主料：牛肉600克、草果1个、八角1个、香叶2片、丁香1克、桂皮1片、陈皮1片

辅料：老抽5克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、盐2克

1、牛肉洗净控干水，用刀面轻轻拍打牛肉数次，让牛肉肌理松弛。

2、顺着纹理切成手指长短的小段，把所有香料加入，倒入蚝油、生抽、老抽、料酒和盐，抓匀腌制2小时以上。

3、加入没过牛肉1cm高度的清水。放入微波炉，调高火微波15分钟。

4、取出后，倒掉带血沫子的水。

5、把牛肉取出排入盘子内，刷上一层薄油。

6、用一个微波炉专用盘子盖好，留一条缝，再放入微波炉，按微波火力键高火P100，5分钟后取出翻面刷一层薄油再微3分钟即可。

7、可根据自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用。

手撕牛肉干介绍

1.新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。

2.第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅，加半碗水，加适量盐，高压12分钟即可。

3.乘出，待稍凉一下，按纹理切成条，按纹理切才可以手撕。

4.这个是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的时候再炸。

5.锅里放油，大中火，放入牛肉条炸至变金黄色即可。

6.可以开吃了，沾点椒盐或辣椒粉好好吃哦，也可以沾点孜然吃。很香很美味

牛肉干的做法 手撕牛肉

剑河县位于贵州省黔东南自治州，现在的县城是新建的，因为清水江修建大型水电站老县城区域位于电站水淹范围内。剑河县最有名的化该是剑河县温泉！水质非常优秀，冬天来了更是泡温泉的最好季节，泡完了皮肤滑润如同抹了沐浴露吗。牛肉是腌好的生牛肉手撕！

手撕牛肉干的配料有哪些呢

主料：牛肉配料：山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作方法编辑方法一1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓手撕(风干)牛肉干酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。

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