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春天马上就要结束了，苏南地区的天气渐渐炎热起来，热得很突然，前几天还是羽绒服，现在已经穿短袖了。对于吃货来说，这个季节可是有很多美食的，其中龙虾是不可多得的美味之一，今天我们就来聊聊龙虾；今年的第一顿龙虾前段时间已经吃到肚子里了，说实话吃的并不满意，龙虾产地不知道是哪的，钳子里基本没肉，看这个头蛮大，结果是个空壳。

说到龙虾，全国很多地方都有它的身影，大家三五好友聚在一起，直接动手酣畅淋漓地吃，5斤10斤都不在话下。其他地方的龙虾我不是很了解，就我们江苏来说，比较出名的就是盱眙的龙虾，盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，也是国家保护的地理标志产品。南蟹北虾，与苏州的阳澄湖大闸蟹一样，都是江苏比较出名的特产。那为什么盱眙的龙虾这么出名？我特意去查了查资料，总的来说分为四大点：地理位置、气候、水域资源、以及独特的水生物资源。

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盱眙

地理：盱眙是淮安市下辖县，淮河下游、紧靠洪泽湖，滩涂湿地面积十万亩，非常适合龙虾生长。

气候：气候上盱眙处亚热带和温带过渡区，一年四季气候温和，四季分明，水分、阳光都比较充足，非常适合动植物生存繁衍。

水资源：盱眙水域面积十分广阔，将近100万亩的优质水域，水质干净含氧量充足，小龙虾生活得天独厚。

水生物资源：伴随着独特的地理环境，区域内水草、浮游生物等动植物极为丰富，给小龙虾提供了天然的饵料，使得龙虾营养丰富，壳坚肉多。

盱眙地理位置

个人只是简单的谈谈，想必还有其他比较重要的原因，才造就了目前盱眙龙虾的盛名。本人去年国庆有幸去过一次盱眙，当时是去参加一位同学的婚礼，同学是盱眙本地人。我是下午到达盱眙的，当天晚上我就吃到了久负盛名的盱眙龙虾，相比于在苏州吃到的龙虾，盱眙当地的确实更胜一筹，龙虾整体比较干净，个头较大，壳比较坚硬，肉也非常饱满，简简单单一炒和一煮，再放上一些辣椒，美味不可挡。我和我媳妇当即一致同意在回苏州的时候要买一些带回去，我对于美食从来都是独乐乐不如众乐乐，分享才能获得更多快乐。简简单单的一次盱眙之行，简简单单的一道美味，却是让我记住了盱眙这个城市。

开车刚到盱眙拍的

写着写着又想到在苏州吃的龙虾，再对比盱眙当地吃的，真想来一场说走就走的吃龙虾之旅啊。

最后想说一句，美食固然好吃，但都不易过量。

结尾：感谢阅读，喜欢趣事喜欢美食，下期咱们继续分享！

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