怎么煮牛肉土豆汤

材料

胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根，土豆2个，

辅料

葱 1根，姜适量。

做法：

1.牛肉冲洗干净切成丁。

2.山药去皮斜切成段，土豆去皮切块。

3.胡萝卜洗干净切成块。

4.葱姜洗净切成末。

5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。 将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药,土豆，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。

7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。

牛肉土豆汤怎么做好吃窍门

土豆牛肉汤要放黄酒去腥味

怎么煮牛肉土豆汤才好吃

土豆炖牛肉剩下的汤，您可以把它下面条。土豆炖牛肉剩下的汤是非常浓稠的，而且也很有营养，如果把它倒掉就浪费了，您可以把面条煮熟之后，放到这个剩下的汤里去搅拌，浓稠的汤汁裹在面条中是非常的爽滑，而且非常的入味，口感是非常棒的，而且还不浪费。

炖牛肉土豆汤

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

如何做土豆牛肉汤

①土豆去皮，洗净，切块，备用。牛肉切块，焯水后捞出备用。

②锅中倒入冷水，放入牛腩块、姜片、陈皮、胡椒粒、料酒，烧沸后撇去浮沫，小火炖一个半小时。

③加入土豆，炖制熟烂，加入盐调味即可。

牛肉炖土豆汤怎么做

1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。

　　2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。

　　3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。

　　4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

牛肉炖土豆汤怎么做好吃

1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

3、准备好香料牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

4、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。

5、胡萝卜、土豆切成滚刀块，盛出部分牛肉汤在小汤锅中。放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

怎么煮牛肉土豆汤好吃

【食材用量】牛上脑肉300克，胡萝卜1根，土豆1个，葱，姜，花椒20粒左右，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺

【制作过程】

1、牛上脑肉清洗干净，牛上脑肉是位于肩颈靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，脂肪低而蛋白质含量高，非常适合煲汤。

2、将牛上脑肉切成大块，备用。

3、土豆和胡萝卜去皮洗净切滚刀块，备用。

4、锅中一次性添入清水，放入切好的牛上脑肉，将水烧沸，撇去浮沫。

5、放入葱段、姜片、花椒、白糖、生抽和老抽，小火慢炖90分钟。

6、将牛肉炖至8-9分熟，汤汁变得浓稠，将汤里已经炖烂的葱姜和花椒取出丢弃，这样可保证汤的清澈和口感。

7、放入切好的胡萝卜和土豆，将水烧沸后转小火继续炖。

8、炖至土豆和胡萝卜熟透，大概15分钟左右，放入适量的盐调味，盐可少放，因为已经放过生抽了，口淡的可以不必再放盐。

9、汤汁浓郁、味道鲜美的牛肉汤就做好了，将汤盛到大碗里。

10、这样的牛肉汤太鲜美了，牛肉软烂，鲜嫩好吃。

怎么煮牛肉土豆汤好喝

用料:牛肉 适量土豆 1-2个洋葱 1个胡萝卜 1-2根盐 少许

方法:

步骤 1

牛肉切小块，焯水，冷水洗干净，放高压锅或炖锅先煮软烂点

步骤 2

胡萝卜去皮切块

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

西红柿切块

步骤 5

土豆切块

步骤 6

牛肉或牛腩切小块，胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱全部切大块或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起来特别嫩，牛肉焯水，冷水洗几遍，放高压锅煮20分钟左右，开盖去油，分别加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿，这样出来的汤色比较清淡，如果想吃浓郁点，可以将西红柿切碎或打烂，其他材料切细粒，煮出来就比较浓郁一些，调理我只加了少许盐，看个人喜好可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。

牛肉炖土豆的汤做法

一，土豆刮皮，切块，备用。

二，洗净牛肉。在盆里放一点盐巴，把牛肉在盐水里泡十分钟。这样处理的牛肉既干净，又容易烂。

三，把牛肉切成小块。

四，开火起锅烧油。放牛肉煸炒，炒到没有水汽了，加料和水烧。锅开后改用小火。

五，烧牛肉到一个小时的时候，放进土豆块，再烧半小时。总共一个半小时，土豆牛肉同时熟了。可以吃了！

家常牛肉炖土豆汤怎么做

/原料

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牛肉 (530克)

土豆 (350克)

胡萝卜 (180克)

大葱段 3段

生姜片 5片

八角 1个

桂皮 5克

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

葵花籽油 2汤匙

料酒 1汤匙

1/准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。

2/牛肉切块。

3/土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。

4/锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。

5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。

6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。

7/转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。

8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。

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