咽鼓管炎能吃花生吗

咽鼓管炎患者应少吃花生。花生富含微量元素、不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，其中异黄酮对控制胆固醇水平具有辅助作用。花生中含有的脂肪较高，虽大部分为不饱和脂肪酸，但过多食用不仅导致体重增加、血脂升高，还不易消化。且花生坚硬难咬，患者食用后会加重咽鼓管阻塞疼痛，因此对于咽鼓管炎患者而言应少吃。

食用方法

花生可生吃、煮食、炒食、煮粥等，但不宜空腹食用。花生经火炒、油炸，其蛋白质、纤维素容易被高温破坏，水煮可较好保存其营养成分，且味道鲜美。

饮食建议

咽鼓管发炎是指管道内黏膜由于感染，最常见的为上呼吸道炎症，如鼻炎等而引起的充血水肿，造成的管腔堵塞，从而导致中耳腔内的气体吸收，形成负压，影响中耳腔的正常生理功能，引起其他疾病发生。咽鼓管炎经积极治疗即可改善症状，但若治疗不及时可引起化脓性中耳炎，影响听力。咽鼓管炎的饮食原则如下：

1、给予清淡、易消化饮食，不宜进食油腻食品；

2、多吃新鲜的蔬菜、水果，如马蹄、西红柿、苹果等，以增强抵抗力；

3、避免生冷、刺激性食物，保持口腔清洁。

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