延吉牛肉干

食材：一块上好的牛腿肉，一小碗牛肉馅。一根黄瓜，一个柿子，一个鸡蛋，两根小葱，一把香菜，几瓣蒜，一个苹果，一个青萝卜（或者半棵大白菜，大包菜）。一袋朝鲜族辣酱，一些辣椒面。一包冷面调料。

做法：

1。把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，味精姜末蛋清，淀粉调匀。

2。洗净牛腿肉，然后烧上半锅水，把牛肉整块放到锅里煮，等到牛肉里面的血水变成浮沫出来后，把牛肉捞出来，重新换上清水煮，这时候记得在牛肉汤里面放上调料，姜，酱油，味精，胡椒面，盐。大概一小时左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的时候，把刚才准备好的肉馅做成小丸子下到锅里。对了，这时候你可以把洗干净的鸡蛋一起放在锅里煮熟。

3。煮牛肉的时间也别闲着，先把青萝卜切成条，用盐腌上。然后把黄光切成丝，西红柿切成块，苹果切成片。这几样切好后放到一个容器里。然后继续把葱和蒜切碎，香菜切段。鸡蛋煮好后捞出来博去皮从中间切成两半。

4。这时候把牛肉捞出来改刀切成两个硬币左右厚度的大片。把肉汤晾凉后放到冰箱里冰镇。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一个小碗里，在锅里加一些油，油快开时倒入小碗，然后用小勺搅匀）

5。肉汤凉了之后端出来，在里面加入切好的香菜，葱，蒜，冷面专用调料。然后再加入几勺朝鲜族辣酱，酱油，白糖，醋，味精，芝麻。花椒面，辣椒油。（边调边尝，记得要比自己平时的口味浓许多，因为加完面条会变得很淡，所以各种调料都要较平时多加）。再把盐腌过的萝卜挤干，里面加上朝族辣酱，味精，糖。

6。这时候可以煮面了，烧一锅水，烧开后把浸泡过的冷面沥干水下到锅里，盖上锅盖，把火关掉。焖几分钟大开锅盖用筷子搅动，如果没熟再开下火，水冒泡后盖上锅盖，关上火。面熟后放到水龙头下冲洗。洗好冲凉的冷面装入皖中，浇上调好的冷面汤。上面放上牛肉片，黄瓜，西红柿，鸡蛋，苹果，萝卜条，地道的冷面就做好啦。

延吉名品牛肉

之前同学来过一次，开始是他们自己去找的传说中好吃的地方，后来我领他们去了延大对面胡同里的“老地方”，给他们吃得挺好！说比他们自己找的还挺贵的地方好多了，我尤其喜欢他家的辣牛肉汤饭。现在应该还开着呢吧～

延吉牛肉价格

延边牛肉有很多做法，比如说牛肉汤，黄瓜拌牛肉，最多的还是青椒酱牛肉。

作为一个土生土长的延边人并不喜欢吃五香酱牛肉，或者是甜味儿的酱牛肉。延边酱牛肉，用料简单，口味偏咸，青辣麻香，接近牛肉原味儿。

首先清洗牛肉，烧水，水开倒入清洗好的牛肉，在烧开，把牛肉捞出来，水倒掉，再次烧水，倒入牛肉，多煮一段时间，煮到肉熟，也可以高压。

其次清洗辣椒，辣椒掰开，起锅烧油（多放油）牛肉很吸油，倒入清洗好的辣椒，干红辣椒，苏子叶，一起翻炒，多炒一会，然后加入煮好的牛肉，翻炒，加入海鲜酱油，耗油，再加入二次煮肉的肉汤。大火烧开，小火慢炖，要一直看着锅，放入盐，尝一下，觉得味道可以了，加入味精，出锅！

延吉牛犁牛肉地址

锦州是烧烤之城，虽然它的面积只有约1万平方公里，但就这么巴掌大的地方竟藏了2000多家烧烤店，真正地三五步路就能偶遇美食。而且每间烧烤店的特色都不同，没有雷区。

去锦州记得带着512g的胃，不然只能这没吃成那没吃到，遗憾而归。夏天的夜风吹着带点热度的风，穿件破T短裤踢一双拖鞋出门，拉着喜欢的人坐在烧烤摊前，喝口啤酒吃口肉。

延吉牛肉干特产店哪里有

一、冷面

二、打糕

三、松饼

四、延边辣白菜

五、米酒

六、米肠

七、明太鱼

八、敦化煎饼

九、延边黄牛肉

十、延边苹果梨

这些都是好吃的延边特产

延吉牛肉批发市场

50元左右一斤。

延吉市，是吉林省延边朝鲜族自治州的地级行政区首府，延吉市是全州政治、经济、文化与对外交往的中心，地处吉林省东部、延边州中部、长白山脉北麓，处于东北亚经济圈的腹地，是联合国拟定的图们江域大“金三角”中方的一个支点。东直距中俄边境仅60公里，直距日本海80公里；南直距中朝边境10余公里。

延吉酱牛肉

食材

冷面一份

冷面汤

饮用水大半碗

酱油半勺

盐一小勺

姜片一片

蒜片两瓣

牛肉粉或牛肉汤适量

雪碧1/3罐

小苏打＋白醋两大勺

黄瓜丝适量

雪梨丝适量

香菜末适量

西红柿片适量

辣白菜适量

白煮蛋半颗

酱牛肉片适量

炸花生米适量

香油几滴

2

冷面煮熟，用冰水过一下。

3

将冷面汤用料混合在一起，冷藏一会儿或是加少许冰块

4

在冷面汤加入雪碧，小苏打，白醋是爽口秘籍！

5

将过好水的冷面加入冷面汤即可，美味的延吉冷面汤就做好了

延吉烤牛肉

主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）

猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

延吉辣牛肉

七八冷面的创始人袁坤，七八冷面成立于2015年成立于北京，致力于为大家提供延边特色美食冷面。

主营美食有冷面，品种多、口味好、价格廉，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是络绎不绝。

七八冷面是一家网红小馆子,主打延边冷面和烧烤。

门面看着不大，装修却很温馨。墙上灯箱有地方特色，用了橘红色风干的姑娘果的外壳做装饰，柔和的黄白光透过，色温都变得温柔了很多。

七八冷面招牌是延吉冷面、牛肉石锅拌饭、辣炒年糕、辣烤明太鱼等。

冷面用料足,有鶤鶉蛋、鱼丸,牛肉、黄瓜丝和苹果、辣白菜。

店内冷面皆为现场压制,口感筋道爽滑，冷面汤是采用七八秘制牛肉汤和矿泉水精心调配而成，全方位的还原了地道的延边风味，令人食之难忘。

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