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电机带动着石磨，把一盆盆大米磨成浆，通过漏斗将米浆在锅里圆成圈，然后加热约2分钟左右，一张张绿豆粉就制作成功。

在重庆市黔江区城东街道河滨东路北段，笔者在附近居民的指引下来到这农家小院，刚走进院内就闻到了绿豆粉的清香味。

制作绿豆粉的两人是夫妻，丈夫周传信负责磨米浆和送货，妻子袁应菊则负责灶台上的工作，两人要赶在中午前把绿豆粉制作结束，下午还得准备第二天制作绿豆粉的用料。

周传信介绍说，土地被征用后，夫妻俩1993年就开始制作绿豆粉，当时制作绿豆粉全是手工，一天下来累得够呛，还挣不了多少钱。1997年请师傅在石磨和灶台下方加装了电机，半人工半机械化操作，既省时又省力，还提高了制作绿豆粉的产量。

“绿豆粉是我市非物质文化遗产保护项目，深受当地市民的喜欢。”袁应菊说，每年春节前是最忙的时候，一边将制作好的绿豆粉拉到市场上去出售，一边还得送城区面馆。做生意讲诚信，客人订好货就得按时送到。

俗话说得好，一份耕耘，一份收获。夫妻俩制作绿豆粉20余年，家庭条件也在悄然发生变化，造型漂亮的楼房、环境优美的农家小院，他们用辛勤的劳动创造幸福生活。

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