本草纲目记载：「紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血的作用」，对女性的好处，在于有补血、益脾胃等功效。紫米又称「长生米」，传统中医认其具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾等养生功效。自古以来，更享有「药壳」、「药米」、「黑珍珠」的美誉。

紫米属性平、味甘食材，由于种皮有浓紫色素，故又称紫米、黑紫米、黑糯米或紫黑米。紫米的外壳，比一般糯米多了植化素花青素成分，是优质的抗氧化剂来源。紫米适宜肥胖症、癌症、脚气病、心脏病、前列腺疾病、消化不良者食用。

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