具有一定减肥作用。

大麦若叶青中含有一定量的膳食纤维素以及钾元素成分，其中膳食纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，可以加快快人体对食物的吸收代谢速度，对减肥具有一定促进作用，而钾元素物质则可以加快人体排出体内多余的毒素及废物，较少脂肪储存在人体中，所以大麦若叶青具有一定减肥作用。

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