心肌炎能吃素牛肉吗

心肌炎可以适量食用素牛肉。素牛肉是素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。脂肪含量极低，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，适宜体虚劳倦、内热烦渴者食用。心肌炎患者往往身体较为虚弱，需进食营养丰富易消化的食物，因此适量进食素牛肉可以补充营养，促进身体恢复。

食用方法

素牛肉可以凉拌，可炒食作香辣素牛肉，可红烧，也可作为馅料制作烧麦饺子等，不建议油炸食用，脂肪含量较高。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。

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