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15.啤酒是以麦芽汁为原料,经酿酒酵母发酵所得。根据发酵温度和酵母菌种类的不同,分成了艾尔(Ale)和拉格(Lager)。上发酵(Ale)啤酒酵母在发酵罐顶端工作,温度在10-20度,下发酵(Lager啤酒酵母在发酵罐底部工作,温度在10度以下。发酵流程一般都包含发芽、焙烤、碾磨、糖化、、发酵、消毒、终止等流程。下列表述不正确的是()A.用适量赤霉素溶液浸泡大麦种子可以有效促进大麦种子发芽B.艾尔和拉格的酿酒酵母最适温度不同,不同啤酒的风味组分与时加入的啤酒花有关C.焙烤是加热杀死种子的胚,终止淀粉酶分解淀粉D.麦芽汁为酿酒酵母主要提供碳源、水

(2)杂交实验说明:“”W1、W2的位置关系和W1、W3的位置关系应分别是位于、上”,其位置关系中,下列对应正确的是(填序号)①两对同源染色体、两对同源染色体②一对同源染色体、两对同源染色体③两对同源染色体、一对同源染色体④一对同源染色体、一对同源染色体

28.人类斑秃属于常染色体显性遗传病,由一对等位基因PB、pb控制。男性带有一个或两个斑秃基因(PB)就会发生斑秃,而女性需要有两个斑秃基因才会显示出该性状。某特定人群中,PB基因的频率为30%。下列叙述正确的是()A.斑秃女性和正常男性婚配,若子代为患者,则患者一定为男性B.女性携带者的卵原细胞在减数分裂Ⅱ时,只有1条染色体含PB基因C.在该特定人群中,男性中斑秃的概率为51%,女性中斑秃的概率为49%D.一对夫妇均为斑秃,生育了一个正常孩子,原因是发生了基因突变

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